低頭看時，卻見精美的陶瓷碗裡，粥湯成半透明狀、瑩潤地如同天上的美酒玉露。固然冇有效勺子攪拌，也能感遭到它微微黏稠的質感，隻是看一眼，就感覺很有食慾。

白叟家，您這老胳膊老腿的，可彆捱了一下就碰瓷兒啊，我一個小保母可賠不起您這金貴金貴的身材。

“平凡人家熬粥，隻是洗好的米丟進鍋裡燜半個小時就算成了，又哪能熬出一碗好粥來？”

金大師把短刀連帶刀鞘掛在腰間，右手拎著砍刀，踱著方步出門去了。

“嗬嗬，小傢夥，設法很好，不過你可要好好讀書啊，是行俠仗義，不是行俠長義。”

唐墨剛順下的氣又起來了，昂著脖子道：“誰說我隻會靠奶媽照顧，我是男人漢，我必然能照顧本身，哼！”

“洗淨的米，加一勺花生油拌勻，插手淹過米的水浸泡半個小時，把水燒得沸騰了，將泡好的米下鍋，一邊大火煮開一邊順一個方向攪拌，然後轉小火細細得燜上二非常鐘，這時候就還得揭開鍋，順一個方向攪拌個非常鐘，方纔得起鍋。”

一聲驚呼，從金大師身後響起！

金大師讚成地看了看他一眼，卻不急於答覆，轉而問向一旁還在哧溜溜吃粥的唐墨，道：“小猴子，你來講說，吃出甚麼來了？”

三人剛在桌子前坐下，張越已經端著一個瓦煲走了出去，彆離給三隻碗盛上米粥以後，又退出去忙其他事情去了。

彆的一個袋子，倒是一堆的瓶瓶罐罐：一小瓶鹽、一小瓶油、一個空的鐵罐子、一小盒繡花針、一隻打火機、一黑褐的粉末、和一瓶黃色的粉末、搶救包，除此以外彆無他物。

哧~~~~~~

半透明的粥湯之下，一粒粒米已經綻放，但卻破而不爛，如同一粒粒不經打磨的小珍珠，沉在美酒玉露之下，透出一股誘人的淡淡的光。

“放油是為了讓熬出的粥更加鮮滑，你看這粥湯，晶瑩爽滑，又帶鮮香，就是這個花生油的功績；之以是攪拌，一是為了製止糊底，二也是讓粥湯濃稠，讓米的營養充分開釋，口感也就會變得更好了。”

保母小江終究忍不住了，從8歲到18歲，下了十來年廚房，向來都不曉得還能把米粥熬得這般好吃。

唐墨吃上一口，在嘴裡漫步一圈後，嚥下肚去，才說道：“放了油出來熬的。”

第二天一早，唐墨就被奶媽給從被窩裡拎起來洗漱，恰都雅到超等會作美食的徒弟正在院子裡打拳。小傢夥腦瓜子一歪，竟然也站在徒弟身後，學模學樣地“打”起拳來。隻是從未有過根本，又是第一次學，拳的神韻冇學到幾分，倒是挺像耍酒瘋的醉漢，看得保母小江暗笑不已。

提點了唐墨一番以後，金大師持續闡述道：“不管是燉、又或是燜、或者煨等的技藝，都是為了讓食材軟爛的同時，把食材本身的香味激起出來。小火慢燉，這就是使得這碗粥香味撲鼻的法門地點。”