第一步揉撚的目標是為了讓茶葉更好的發酵,並冇有甚麼技術含量,以是李讓隻是隨便表示了一下,幾個廚娘就已經能夠上手了。
李讓親手操縱過一次,便將舞台留給了府中的六個廚娘,他賣力在一邊指導。
技術當然冇得挑,就是這色彩,這包漿,古香古色的模樣如何看都不是新做出來的。
彆看那些酸腐文人煮茶湯,又是文明又是真味又是精華的,可著勁兒的忽悠彆人去喝他們煮出來的泔水茶湯。
就憑這個味道,李讓有掌控靠著這個東西將大唐周邊的國度都刮下來一層油。
初夏季候的茶葉,即便再如何嫩,也早已光彩碧綠,不如第一茬那般嫩黃。
至於為何要推行茶葉,則是因為昨日宴會之時李讓用香水在江南的代理權從宋國公蕭禹手上換來了一條西域的商道。
萬事俱備,接下來是裝逼時候。
來到廚房,六個廚娘已經嚴陣以待,隻等李讓來傳授他們新的知識了。
但大唐初期的瓷器工藝還遠不如五代宋元那麼成熟,成套的更是少之又少,一時候也找不到合適的,以是茶杯茶盞李讓隻能用琉璃杯琉璃盞代替。
李讓搖點頭,淡淡的回道:“是用來吃,不過不是你設想中的那種吃。”
茶是漢人汗青上最首要的飲料作物。
但不管是綠茶還是紅茶,放在大唐對於大唐的茶道技藝來講都是降維打擊。
眾所周知,每當李讓親臨廚房的時候,就是新品問世的時候。
實在不定直拂塵乾也能夠的,就是形狀比較醜,所覺得了接下來的裝逼時候,李讓還是將茶葉揉成了頎長的長條。
綠茶靠炒,紅茶用烘。
手掌感受不到潮意,就是茶葉出鍋的時候。
縱觀漢人汗青,說白了就是靠著三樣東西在混,起首必定是精彩的絲綢,其次便是茶葉和瓷器。
李讓批示著廚娘們在茶葉上蓋上一大塊麻布,徹夜的事情就算是完成了。
究其核心,畢竟脫不開好處二字。
以是今後侯府每年茶葉的出貨量必然是一個可駭的數字。
炒茶的火不易過大,李讓在後代的時候但是專門去一個家中有茶園的同事家裡學習過炒茶技藝的,現在做起來,隻能用輕車熟路幾個字來描述。
茶葉這類東西,不但是漢人愛喝,草原上的男人更是要靠著這東西彌補維生素和醫治便秘。
泡茶最好的東西天然是瓷器。
這個季候的茶葉連曬乾這個步調都能夠省略,因為曬乾的首要目標是去除茶葉大要的水漬,而不是茶葉本身包含的水分。
但李讓不是一個喜好半途而廢的人。
飲茶、藝茶始於中國西南。
戰國之前,飲茶和茶業首要在巴蜀和漢中的部分地區。
李讓先是查抄了一下茶葉的發酵程度。
但光是售賣去絲路絕頂的國度售賣絲綢,未免過分於單調。
就是這個味道。
李讓將炒好的茶葉放到通風處,找了兩個圍觀的下人扇風停止報酬風乾,指導了六個廚娘一陣,給他們畫了一陣大餅,叮嚀她們好好練習,今後有敞亮前程等著她們。
固然這個期間的琉璃李讓也看不上,氣泡多,色彩也冇那麼透明。
茶樹屬於四時常青的苗木,此中又以春芽與秋芽為佳。
以是即便是早晨,圍觀的人還是非常的多。
而一條絲綢之路,就是漢人傾銷這三樣東西的大動脈。
翌日......
順帶罷了!