“水煮魚和紅燒魚有啥辨彆呀？”

顧竹青合作完，蔣氏她們當即忙活起來給顧竹青打動手。

顧竹青則腳步輕巧的去了東屋，看著窗台上的三盆植物，兩盆辣椒上結的果子還剩七八個，顧竹青想了想，扯下來了四個，留下四個做種，等四月份天一和緩就給種地裡去。

“村裡有燒大席的徒弟也用過這些燉魚燉肉，可冇你燉的香。”

蔣氏已經殺完魚了，朱桃花正在舀水洗濯魚頭，蔣氏蹲在地上的案板上按著半邊魚片魚片，她拿著此中一片魚片看向顧竹青，“竹青啊，這厚度行嗎？”

這一刻，顧竹青實在還挺想和那些穿越小說裡的女主一樣，有個甚麼空間體係，那樣甚麼都有就不必為這些食材摳摳搜搜的利用而煩惱了。

“好！”蔣氏笑著應了一聲。

蔣氏笑著走上前，“你倆先彆煩了，想學上一邊看著去，等燒好了不就曉得了！”

等冰糖化開上色挖了一勺醬豆子，一勺白酒倒進鍋中，將煎得金黃的魚頭翻個身，上色均勻後放入適當的鹽，舀了一葫蘆瓢的開水倒出來，開水咕嘟咕嘟直冒熱氣泡泡，香味當即披收回去。

坐在灶下燒火的蔣氏都忍不住吞了口口水。

再用熱油澆在青花椒和辣椒碎末碗裡，將熱油青椒倒入大湯碗裡滋啦作響，魚香味直鑽人鼻子裡。

她敏捷的炒了兩盤蔬菜，又從內裡大鍋裡拿出蒸好白麪饃饃，走到廚房門口喊道：“開飯了！”

這一叮嚀，六七小我魚貫而出，廚房裡總算平靜了。

“都出去，謹慎一會油星子蹦到你們臉上，燙爛了臉！”蔣氏喊完又看向朱桃花，“桃花啊，你去族長家喊一下你二哥，杏花你去喊你爹回家用飯，大丫二丫去北屋叫你們娘出來歇一會了，免得做個繡活把眼睛給熬壞了！”

哎，公然本身冇有小說裡女主那麼好運，就光禿禿的一抹幽靈來了這個鳥不拉屎的窮山溝子，啥也冇有！

顧竹青撒上八角桂皮那些調料後，蓋上鍋蓋悶煮，等差未幾了再把豆腐塊放出來一塊燉就好了。

特彆是切碎成定的辣椒成了點睛之筆，又香又麻辣，顧竹青本身都饞得忍不住直吞口水。

顧竹青無法一笑，“娘，等我們起新屋了，廚房得蓋大點，不然人全擠出去都冇處所站了。”

魚頭快燉好時放入切好的豆腐塊，大火收汁豆腐都冒氣泡孔時，顧竹青撒上蒜葉蔥花，紅燒魚頭燉豆腐也做好了。

因為用豬油燒菜冇法像是後代那麼龐大的做法，顧竹青隻能先是把香料炒香，倒入醃雪菜炒熟，燒下水把湯汁燒滾蛋後下入魚片撒上糖和鹽，等魚片一飄起來就盛在大湯碗裡。

“大丫二丫，你們倆去內裡拖點柴火出去幫著燒火！”

“行！”蔣氏算了一下家裡的人丁，再加上劉氏和朱三叔，內心有了數。

另有這草莓種子得留下來了，等本年夏季就能做個大棚種下去，到時候看能不能培養勝利。

顧竹青嬌俏一笑，打趣本身一句：“那能夠我天賦異稟，做飯就是比彆人好吃。”

等將統統洗潔淨，食材備好，蔣氏自但是然的跑去了灶下燒火，朱桃花他們幾小我都眼巴巴地圍著灶台看顧竹青燒飯。

恰好這時一輛馬車停在了朱家門口，車裡的人一下車就嗅了嗅鼻子，驚奇得瞪大了眼睛。

顧竹青去而複返，回了廚房。

顧竹青又去後院拔了蔥薑蒜返來，還拽了一把剛冒出芽的嫩菜薹，又拽了一把蒜苗，炒兩個蔬菜當配菜。