潘小園點點頭，道：“那麼辛苦大哥了。”話鋒一轉，又道：“茶合麵買一半就行。彆的一半，咱來點新奇的，換成雪花麵。你算算，約莫要多少錢？這三貫錢，夠不敷？”

武大嚇了一跳，張了嘴，問“那、那如何辦？”

三天很快疇昔。武大左數數右數數，昔日的壞賬已經銷掉了七八成。剩下的負債人，要麼是出了名的惡棍地痞，要麼是早已搬場出遠門、好久不見人影的，要返來的但願便也不大。潘小園不失時機地誇了他兩句，讓他彆心疼。數數匣子裡攢的錢，已經能串成兩貫了。

宋朝的麪粉不像後代那樣提高。百姓常日的口糧多是粟飯麥飯，隻需粗粗加工，趕上年景不好之時，收下來麥子底子不去麩皮，質量不好的還常異化著石頭沙粒，以是布衣百姓的牙口遍及磨損，或多或少的都有牙科疾病。而要將麥粒加工成麪粉，就要脫殼、研磨、過篩，成型，費時吃力，是以普通都是專業化出產。

武大眯著一雙豆眼，一臉果斷地說：“不賒，不給賒！說甚麼也不賒了！”

這一個環節，潘小園也早就有所籌辦。不賒賬的五好主顧天然必須遭到虐待，但總不能分外再多送他們幾個炊餅吧。武大的炊餅又不是天上掉下來的。潘小園想來想去，決定報答他們一些“限量版”的東西，以彰顯這些五好主顧的優勝身份。說白了，就是當代社會裡，闤闠逢年過節搞的那些會員專享、會員抽獎之類的活動。

俄然看到武大那隻短粗的手，大搖大擺地伸了過來。潘小園護食似的，把錢往懷裡一摟，大驚小怪道：“乾甚麼！”

麪粉之精粗，製法上有碾與磨的辨彆，又有乾溼之分。最初級的叫做鵝絨麵，聽名字便曉得有多麼潔白細緻，潘小園還冇在陽穀縣裡見賣過，皇宮裡阿誰書法家天子，約莫是頓頓吃這個的；次一等的是雪花麵，是磨坊裡製出，又起碼過兩遍篩的，比鵝絨麵稍粗一些，當然冇有雪花那麼白，但起碼雜質未幾，吃起來不傷牙齒；再次等的，叫做茶合麵，是所謂的“全麥”，碾坊裡便可出品。成品泛著微微的茶色，隻能用來做一些粗糙點心，但是在老百姓眼中，仍然是上層次的“白麪”。至於百姓家裡本身磨的麪粉，質量整齊不齊，便談不上品級之分了。

武大一挺胸脯，寂靜宣佈：“不不，炊餅是俺送的。俺娘子說了，凡是三日內清了賬的，一概……一概白送兩個豬油炊餅……”

武大眨巴了又眨巴，額頭上皺紋都擠出來了。潘小園猜測他在向本身賣萌。

潘小園卻早就算過了。越是初級的貨色，利潤空間越大。要想快速掙錢，非很多搞些花腔不成。單靠賣兩文錢一個的炊餅，武大的炊餅買賣永久冇法有所衝破。必須推出單價更高的新產品。不希冀一步登天，那就從初級的質料開端。

全部陽穀縣裡，竟然找不出一個雪花麵做的炊餅，真是商機無窮。

這天武大送出去一百來個炊餅，卻拿返來了八百八十文錢，驚得他本身舌頭伸出來，半天縮不歸去。

算不過來了。直覺奉告他，彷彿不會虧蝕。

但這也是潘小園嚴厲叮嚀過的。用免費贈送炊餅的體例，鼓勵主顧主動銷賬，培養現金付賬之風。武大再心疼，自家娘子的話金口玉言，也不敢當耳邊風。