小滿見春娘和張福兩人都表示冇有聽過，就又走到灶邊坐了下來，當真想著做辣白菜質料和步調。韓國馳名是甚麼，不是韓國花腔美女，也不是那流水線上出來假臉美女，而是他們國度泡菜。而這泡菜，卻因為中國有很多朝鮮族，而變成了中國一些朝鮮族聚居地特性美食。當然宿世，國人還是喜好叫朝鮮冰臉和朝鮮泡菜，而不是叫韓國冰臉韓國泡菜。

“辣椒’對，就是辣椒”小滿騰站起家，鎮靜跑到春娘跟前問到“娘，我們這裡夏季醃辣白菜不？”

吃完飯後，小滿裝了一大盆栗子，百口圍坐一起剝起殼來。秋林和秋至邊剝邊吃，所幸春娘也冇希冀他們能有多無能，隻是一家人一起很熱烈罷了。固然栗子是煮熟，但剝皮來還是很吃力，並且剝久了手指也很疼，想到宿世那種主動剝皮機，看看本技藝，天差地彆啊。

聽了春娘話，小滿進屋裡看了看，東西都還是夠用，隻不過就怕本身做完後，家裡就剩不下多少了。小滿想了想，本身也不敢包管少了一些質料後，味道是不是還會像宿世本身做那樣好，還是少做一些先嚐嘗吧。因為家裡已經冇有白菜了，小滿隻得比及明天張福再買來白菜後才氣做，以是小滿就先歇了心機，持續和春娘一起忙了起來。

部下水泡已經好了，留下了厚厚老繭，春娘固然心疼，但小滿卻還是比較對勁。今後做甚麼粗活，起碼不會等閒磨起泡了，起水泡滋味，真不好受。戰役時一樣，吃過早餐，出了門小滿也籌辦像平時一樣去河邊，卻看到張福院子裡壘起了一口大鍋，看到院子裡擺好白菜，小滿不消問也曉得這是籌辦要醃酸菜了。既然要乾活，小滿當然不成能一小我跑出去玩，就問隨後從屋裡走出來春娘“娘，我乾點甚麼？”

張福也搖點頭，表示冇有傳聞過。

聽到春娘怒斥小滿聲音，張福也走了過來，看著小滿通紅小手，心疼說道“你這孩子，不怪你娘說你。疇昔烤烤手。”然後又對籌辦洗菜春娘說“你先等會，我給你舀瓢熱水來兌上。”

看到白菜都已經燙好，張福就籌辦把大鍋撤掉，小滿趕緊勸止說“爹，娘，我們把毛刺果也煮熟了吧，剝殼後烘乾，好磨粉啊。”

“是不是冇意義了？我都弄好了，你們出去玩吧，我看著秋豐。”早上，秋林和秋至是籌辦出門玩，但小滿要籌辦做辣白菜調料，就把他們留家裡看著秋豐。現小滿得了空，天然不會讓秋林和秋至留家裡。秋林和秋至到都是回絕了，兩人都籌辦下午出去玩。

冇過量久，張福和春娘兩人就推著一車走了出去。小滿幫手卸了車，纔看到春娘車上還載著一個大罐，獵奇翻開一看，“整整一罐鹹黃瓜。”

小滿把本身挑出白菜拿到井水邊洗潔淨，把一些老幫子去掉。也冇捨得宿世那樣拋棄那麼多，也隻是把內裡那一層扒了下來，即便如許，春娘看著也有些心疼，讓秋至把這些拋棄撿起來送回了家裡。春娘幫忙下，很把這些白菜洗好，每棵都切了四掰，兩人邊往上抹鹽春娘邊心疼說“這還挺費鹽啊。”醃辣白菜是不能省鹽，以是即便小滿曉得春娘心疼，也裝做冇聽懂。

小滿當年看舌尖上中國時，見到電視上先容一種醃酸菜體例，這和現春娘醃菜體例是截然分歧。當鍋裡水燒熱後，春娘先把白菜豎放大鍋裡，比及先煮這邊軟硬適中後，把菜另一邊翻下來煮，等整顆白菜都煮差未幾了，把菜從鍋裡撈出來，整齊碼放籌辦好大缸裡壓實，後，放上一塊有些分量壓缸石壓上麵，等過些日子，酵後就變成酸菜了。提及來輕易，可做起來，哪有那樣簡樸呢。繁忙了一個上午娘才裝滿三口大缸，一邊洗菜小滿感慨想到，這些酸菜如果放當代，夠十幾口人家吃一夏季了。