穿越美滿人生_醃菜 首頁

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“滿兒啊,你去你董嬸子家裡買兩塊豆腐返來吧,早晨我們吃白菜燉豆腐。”春娘回屋裡看著廚房裡放著白菜幫,對還屋外小滿說到。

小滿聽話走到灶邊,伸手靠近火烤了起來,冇用多久,便感受手舒暢多了。等手完整緩了過來後,小滿又走到春娘那邊,籌辦持續洗菜。春娘攔住了她,讓小滿去看著火煮栗子去,這裡有張福幫她就行了。

第二天,趁著張福和春娘出去買白菜工夫,小滿家裡籌辦起做辣白菜配料。先從房簷下把曬乾紅辣椒拿了下來,留一些做成辣椒碎,剩下全數用小石磨磨成粉,說到這個小石磨,是小滿喜好了。聽張福說,這是小滿表太爺爺當然給本身這些親戚家做,做大石磨輕易,做小可難,固然是一片美意,但是本身太爺爺和彆親戚家卻因為嫌小很罕用,這些年下來,都已經很難再尋到了,本身家這個,也還是因為扔這個老屋子裡,被張福來清算屋子時候找到。

鮮族人醃泡菜,就跟北方人到夏季醃酸菜是一樣,必須品,要不如何會有泡菜冰箱這一電器呢?看韓劇時候,小滿就曾經對韓國人表示出極大佩服,那辣白菜的確就是全能菜,任何時候都能夠吃,固然小滿不否定卻實很好吃,但是本身卻絕對做不出邊看電視邊吃泡菜行動。認識到本身又開端散思惟了,小滿立即改正了過來,想了半天,小滿找了一個小木棍,地上把要做泡菜質料寫了出來。看著這一長串質料,去除幾個這個期間冇有配料,剩下小滿想了想,都還是能夠找到,家裡乾辣椒是夠用,固然隻要一種,但是也冇甚麼大題目,彆的小滿就隻能問春娘了。

秋豐看到小滿進了屋,歡暢就往炕沿邊爬來,小滿倉猝伸手抱住了他。

小滿還湔雪裡紅,固然這時水還算不上砭骨,但是這冰冷水裡浸了半天,小滿手也冷開端生硬起來,春娘此時已經醃好了蘿蔔,見小滿還冇有洗完雪裡紅,就過來籌辦一起洗,等她把手放裡水裡後,皺了下眉,接著就把小滿手從水裡拉了出來,握了一下有些活力說“看你手冰,犯甚麼傻呢,水這麼涼如何不加點熱水洗呢。你爹那邊燒著水,你冇見到啊。”

“娘,我會做一種醃製辣白菜,需求少量薑另有多一些大蒜,嗯,還需求用一些大米,這些,家裡都有嗎?”

小滿無聊看著春娘醃製雪裡紅,本覺得雪裡紅醃法也跟蘿蔔一樣,隻需求洗淨裝壇灑上鹽就行了,成果卻看到春娘把鹽灑到裝雪裡紅大盆裡,然後雙手用力揉搓起來,幾次揉搓了幾遍以後,鮮雪裡紅已經殺出了很多水分,這時春娘才把這些雪裡紅裝進了幾個罈子裡,灑上鹽封好,小滿感覺風趣,又禁不住湊了疇昔,也揉搓起來,固然看著好玩,可這真是一份力量活,冇揉多久,小滿就感覺本身胳膊酸不可,看那邊還剩下半堆高雪裡紅,就有些冇力量了。究竟上,從早上醃酸菜開端,小滿總感覺本身彷彿健忘了甚麼,卻如何也想不起來。以是乾活時候,就有些用心,春娘見了,覺得是累著了,就勸小滿歇息會兒。小滿見大部分活已經都乾完了,也確切不需求本身這裡幫手,加上揉雪裡紅揉手心又燙又疼,就聽話去灶邊看火了。

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