看著那盆裡頭的四隻豬蹄，想到中午就能吃到的紅燒豬蹄，林小橋此時的表情也是分外的愉悅。

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以是，林小橋先將那些豬大腸一一的切成小段，然後放入鍋裡不斷的快速翻炒，炒至其大要微微的發黃，隨即盛起倒入涼水當中，沖刷以後將水分瀝乾。

想到自個兒親孃李氏，方纔那一臉嫌棄的神情，林小橋決定現在就做上一道爆炒大腸，到時那香味兒定能將你們饞死。

特彆是阿誰豬大腸，這但是顛末端林小橋的激烈再三要求，李氏纔將其留下來的，不然她早就將這個扔了。

固然，豬圈裡頭的豬兒們到處亂竄，不肯從命，但是，那殺豬匠還是比較輕而易舉的抓住了它們，並將這些養豬一一捆綁住四蹄，再將它們綁在板凳兒上麵，籌辦動刀子殺豬了。

一家人清算了一個上午，纔將那些豬肉該醃製的醃製好，該措置的都措置安妥了。

當然，在這家家戶戶殺豬賣豬的時節，最為馳驅的天然是那些殺豬匠了，他們一年當中，也就是指著這段時候，多賺上些銀錢的。

賣完豬肉以後，林二牛便客氣的留著殺豬匠，在自家吃上今兒個的殺豬飯。

如此工序，反覆四次，林小橋家的四隻肥豬也就宰殺完成了。

水分瀝乾以後，便待到鍋熱，插手油燒熱後，將辣椒，大蒜等放入炒香，隨後放入大腸，加些許燒酒和醬油，翻炒幾下以後再插手鹽，糖調味，隨後不斷翻炒至大腸閃現金黃色便可出鍋。

林小橋對於這些，都是置之不睬，而是一心一意的自個兒洗濯起豬大腸來，她曉得李氏之前必定是不會洗這個，以是纔會嫌棄這豬大腸有味兒。

這些骨頭上麵都留著很多的肉肉，是李氏特地留出來給一家人啃著吃的，並且因為燜煮的時候夠久，以是那些附著在骨頭上的肉都已經被煮爛將近掉下來了，以是啃著這些骨頭的滋味，真真是非常享用的。

至於，那些豬肺豬心豬肚，林小橋籌算下午再將那些清算措置，到時做上一道豬雜湯，早晨一家人喝著，必定特彆舒坦。

以是，林小橋野生的肥豬比旁的人家還要有些重量，三頭肥豬共賣上了七兩的銀子。

固然，林小橋對這些不幸的肥豬生出了一絲憐憫之心，但是，這殺豬匠倒是早已見慣了這些，麵對著這些不幸兮兮的慘豬，還是一副安閒淡定的模樣。

這起首的便是抓豬綁豬，林小橋一起在中間瞅著，這殺豬匠的伎倆，彷彿非常純熟了。

他們但是不敢抱怨的太多的，因為兩人還指著小妹，多做些好吃的甘旨，讓他們過過嘴癮咧。

因為，普通到了年末的時節，這豬肉的需求量也是比較大的，以是它的代價也就會呼應的高上一些，以是在這個時候，家家戶戶都會忙著脫手自家手裡頭的養豬。

並且，李氏感覺，由這七兩銀子便足以能夠證明，她自個兒也是能為著這個家裡，掙上些銀錢，出上一份力的。

林小橋瞅著這四隻掙紮的更加短長的肥豬，聽著它們越來越慘痛的鋒利叫聲，俄然有些畏縮怯場的心機，不大敢麵對這類場麵了。

李氏聽著自個兒小閨女如此入耳的話語，內心頭天然是更加的歡暢了，手裡頭在給豬蹄拔毛的行動，都利落了很多。