第一道，便是讓林小橋垂涎已久的“濃香栗子雞”，隻見它光彩發亮，披髮著濃濃的香味兒。此菜，先要把雞肉剁成塊兒，浸泡出血水，然後鍋內放少量油，爆香蔥薑蒜，再放入雞肉塊，小火炒至微黃，接著倒入栗子，加些糖，酒，醬油，翻炒均勻使雞塊上色兒，再加水冇過雞塊，大火燒開。放鹽，小火燉至湯汁濃稠，便可出鍋，撒上蔥花。那叫一個“色，香，味”俱全。

這廂，兩人在小廚房裡不斷的繁忙著，那廂周掌櫃二人也在外頭大堂裡悠哉悠哉的喝著茶水。看著小少爺可貴如此耐煩的坐著好一段兒時候而冇有不耐煩的樣兒，周掌櫃，內心真感慨著，真是可貴啊，這少爺還真是個“好吃”的。

周掌櫃無法，這小少爺還真是對新奇吃食兒最是感興趣，不過也好，待會兒做出菜來，如果能讓少爺說好，那菜必定就是好的了。