柴老闆趕緊退了出去，一邊對老闆娘道：“怕是那些官爺來了。”

李大叔叮囑了一聲。

“紫蘇啊，趕巧了，前次的官爺約了說中午要來用飯，嫌棄我們冇甚麼新菜式。”老闆娘看了紫蘇，“要麼，中午，你跟你李大叔一起把這菜給做了？”

而另一邊，那些兵卒一見了老闆娘放在桌上的湯盆，立即下了筷子，未幾時，便響起一聲高喝，“好吃，魚肉鮮滑爽口，又冇有腥臊之氣。”

“哎！”柴老闆也是打心眼裡喜好紫蘇的，應得非常歡暢，“這下子太倉猝，見麵禮寄父稍後給你補上。”

而紫蘇這會子也正在跟柴老闆演示著魚的做法。

“叔，你看啊，先將魚片成取骨，片成兩刃，然後片成魚片。”她一邊說著，一邊將比劃著，“然後，我們將魚片和魚排魚頭彆離用1茶匙料酒，2茶匙澱粉另有1個蛋清和著適當的鹽抓勻，醃一盞茶的工夫。”

“成，冇題目。”

老闆娘捏了把紫蘇的臉，嗔道：“這麼個懂事靈巧的娃娃，今後，誰家娶了你是誰家的福分。你大栓哥要不是早定了親，我就是搶也要把你搶給他。”

少一刻，老闆娘便疇前麵吃緊走了來，笑眯眯的對紫蘇道：“紫蘇，官爺說吃得好有賞，你快脫手吧。”

“紫蘇，你這便做籌辦吧，我出去號召下。”老闆娘也緊跟著走了出去。

紫蘇被老闆娘說得神采一紅，卻也不扭捏，道：“您要真喜好我，我就認了您做乳母，好不好？”

老闆娘笑得兩眼眯成了一條縫，對一樣笑嘻嘻的紫蘇道：“閨女，再勞你個價，替乳母辛苦一下吧。”

待得打烊，將累了一天的紫蘇喊到櫃檯，取了一吊錢，“紫蘇，這是給你的。”

“哎，我的乖囡囡喂！”老闆娘將紫蘇抱了在胸前，“乳母轉頭就給你做身新衣裳。”

“哎，我就嘴巴會說，真正還是要看叔的火候的。”

“不消！”紫蘇笑了又對老闆娘甜甜的喊了一聲，“乳母！”

紫蘇又將蔡婆子洗好的酸菜拿了過來，對柴老闆道：“將這酸菜中的水分攥乾，切成細絲，泡著的秦椒剁碎。”

“哎，行，這就給您做。”

纔沒脫手多久，便看到狗蛋幾兄弟走了來，二話不說，擼了袖子便幫起忙來。

這一天，買賣出乎平常的好。

“哎，這就讓你乳母去買。”

紫蘇轉頭便對一側嘿嘿笑的柴老闆喊了聲，“寄父。”

柴老闆與老闆娘對視一眼，由來，他們做魚，要麼是蒸著，要麼就是煎著，還冇傳聞過如許煮著吃的！但是光聽聽，就感覺這道魚必然很好吃。

“乳母，頓時就好了。”

“好啊！”老闆娘回過神來，一把將紫蘇帶到肥肥胖胖的胸前，親呢的捏了她的臉，道：“有你這麼個知心肝的女兒，我這真是宿世修來的福分。”

目睹得，鍋裡的魚肉翻滾，紫蘇趕緊去找了個白底藍花的青枝纏花盆，又洗了把小蔥切得細細碎碎的，待得李大叔將魚裝好了，灑了一勺熱油，她便將切好的蔥花抓了一把扔在上麵。

說得另一桌正在用飯的客人，由不得也探頭朝這邊看過來，見了，對老闆娘道：“老闆娘，我們這也來一份阿誰魚。”

紫蘇拿帕子隔著，將個臉盆大的湯盆謹慎翼翼的端了出去，離得遠遠的，氛圍中便聞到一股夾著淡淡酸味的魚香味，鼓譟著的兵士立即靜了下來。