“對的！這類鹵水越老越香.這一罈子是我明天鹵好的.現在隻需在鍋裡熬開加進食材就行了.並且這鹵水很耐放，隻要每天利用不會因為氣候竄改而變質.鹵完後直接裝進罈子就行了.”

“下腳料？我不會聽錯吧？”一聽是下腳料他們都瞪大了眼睛.

“不錯，這個鹵水你是籌算用來滷製肉類麼？”

“那你們就多吃點吧！”紫蘿都笑眯了眼.既然能征服他們其他的客人也該不差.

“村長，您看我們冇有實施日揭製.遵循飯店裡的需求我們遵循月揭製.我們兩邊隻要把本身每天送出多少做好統計結帳的時候遵循多少就行了.”紫蘿耐煩的解釋.

“看不出來兩位另有如此雅興！”紫蘿表示特冇說話，兩個年青有為的人如何也像小孩一樣啊.

“你二位這是？”紫蘿不是很瞭解。

“確切不耐啊！不但有膽識還目光獨到。佩服佩服！”

用過午餐叫來牛叔他們又去鎮上采購了三車大豆。路上村長讓她再買上一輛馬車用來她常日裡乘坐。紫蘿當真的想了下感覺很有需求也就同意了。來到雜貨鋪後牛叔和丁子爺去賣牲口的處所給她籌措馬車去了，她則和村長留在那選購質料。

“二位請坐。”趙寒回禮。

來到案板邊把濾好的東西拿出來.把豬肝，豬心，豬尾巴切好呈扇形擺在盤子裡.然後把豬臉上的豬耳朵和豬鼻孔切了也擺好.在盤子的中間加上兩茶勺乾海椒粉.剩下的豬臉則一分為二，把它們切好再切上點青椒.放在鍋裡炒.炒的時候讓小工把隔壁鍋也生上火讓昝徒弟把豬肝切了.豬臉起鍋後，本身再把豬腰上的筋去掉，免得有豬尿味.用豆瓣醬和乾澱粉把他們抓勻後，加上蔥薑蒜扁炒最後加上木耳和青筍持續炒幾下起鍋.一盤肝腰合炒就勝利了.再把剛撈出來的豬肚和豬肥腸也炒了.

二人聽完後，表示同意。前次紫蘿立房宴上他們和村長也有根基的打仗。除了他以外還真是冇有更合適的人選了。

“那豪情好.遵循飯店現在的買賣我們一天大抵要滷製很多東西吧.”

“那今後就要奉求各位多多提點了！”村長謙善的道。

後廚那早已把紫蘿帶過來的裝滿鹵水罈子擺在那了.揭開罈子上的封紙，一股香味飄散了出來.用手在探子口悄悄的扇了兩下，讓他們湊過來聞聞.

“是的！二位的買賣遍及大江南北。跟著你們出去能體味到各地分歧的需求。我們的產品也能夠遵循本地的特性出產。如許一來銷路天然就翻開了。再者我們合作這麼久一向都在忙著本身作坊的事情，也該到店裡來一下了。此次我還帶了壇鹵水，有了它我們的菜色將更加豐富一些。”

世人略坐酬酢後，趙寒就叫來掌櫃伯伯讓他帶村長去看下堆棧另有後廚。

“哈哈！我跟沈兄打賭你不出幾日將會親身過來找我們！不為彆的，就為傢俱廠！”

“這豬肝和豬腰合在一起出來的味道也很美，下酒佐飯都是不錯的挑選啊！”沈公子則吃起肝腰合炒.再來就是咀嚼鹵味了.

紫蘿從速伸謝.村長每日的事情也有很多，還得幫忙他顧著作坊也很不輕易.

趙汗交代掌櫃的去給紫蘿籌辦房間，等明天她過來直接入住後直接帶著她和沈公子來到後廚.