“恩,好的,姐姐!”
采野香蔥並不消走出多遠,屋外的田埂與田埂之間的土坡上就發展的有,零散還異化的有“豬鼻孔”(學名:折耳根。也叫魚腥草。),明曉得它是好東西,但是因為冇有菜籽油再加上家裡的鹽巴也快用完了,紫蘿還真不曉得該如何措置它,乾脆就放棄了,等趕集的時候買點鹽巴再返來采點,把它們做成閹菜就飯吃也蠻好。
“哦,好!”
“好哪,姐,我先去了。”
“二狗,出去用飯了。”
“姐,這腸子你留著做甚麼啊?”
“來了,姐!”
“二狗想如何辦呢?”紫蘿獵奇的問道。想看看弟弟是如何想的。
“嗬嗬,能夠啊,二狗真懂事,我們就這麼辦吧。”有的時候弟弟真是懂事的令民氣疼。
“湯好喝麼?”看著呼拉拉喝湯的二狗紫蘿問道。
“感謝大牛哥,我和我弟弟多虧有你們幫襯著,不然我們也不曉得該如何辦啊!”紫蘿一邊感慨一邊接過大牛遞過來的揹簍。因為她曉得不接的話大牛他是不會承諾的,這就是鄉鄰之間濃濃的鄉情啊。
“抱愧,現在隻能殺你了!”紫蘿看著無助的野稚說道。
出屋一看,大牛哥揹著一個揹簍。
“等會我們就把它殺了,你給他們送一辦去好不好啊?”
“紫蘿妹子,這是給你和二狗的一點吃食,方纔那野稚感謝你了。”大牛哥黑黑的,壯壯的。一眼看疇昔就曉得是本分的莊稼人。這類人很實在。
不一會兒,紫蘿就采了一小把野香蔥。順手就著田埂把香蔥上粘著的草榍給清理掉,把冇用的香蔥頭上的根也給揪掉。回到家,二狗在洗明天挖來的“毛芋子”(野生的芋頭)和毛芋子藤蔓上結的果實。這類果實本地人叫的是“毛蛋”(我們當代也有人叫它山藥蛋)營養代價還是不錯的。
洗好蔥,紫蘿拿著蔥和野蘑菇進了廚房,水恰好燒開,她把香蔥放到案板上,順手拿起笊籬,把剛端出去的蘑菇倒入沸水中抄起來。等蘑菇變閹後,紫蘿又等了大抵三到四分鐘才把它們撈起,控乾水,放好。把鍋中抄蘑菇的水倒出,擦乾。等鍋燒熱後,把方纔切好的肥油在鍋裡擦上一圈,倒入控乾水分的蘑菇。放點鹽巴,敏捷翻炒,看蘑菇快熟的時候,她來到案板旁,把香蔥細細切好,放入鍋中,再翻炒兩下,盛入盤中。聞了聞,好香啊。
“說甚麼呢,我們都一個本家的,不相互體貼著如何行呢!”被紫蘿如許一說,大牛酣酣的摸了摸後腦勺回道。
提起野稚,解開係在它腳上的草繩,提著翅膀,把雞頭今後一捏,扯掉野稚脖子上的毛,眼睛一閉,用刀把野稚的氣管割開,放了幾滴血後拿起早已放在那的小碗,接起前麵的野稚血,野稚血也是能夠食用的。等野稚不在撲騰的時候,水也恰好燒開。進到廚房二狗已經把燒開的沸水裝幸虧木桶裡了。正在燒第二鍋水。紫蘿走出來,把已經死了的野稚放入桶裡,來回翻燙,很快野稚毛就已經燙軟了,她快速的把野稚毛給拔掉,暴露內裡白白的野稚肉。等拔完毛後,把野稚毛和燙毛的水倒在屋後茅側裡,她打了點水把桶洗潔淨,又倒入鍋中的熱水,水溫恰好,不冷不燙,細心的把野稚洗潔淨。她把方纔殺野稚的刀順手洗潔淨。來到案板邊把野稚剖開,暴露內裡的內臟,取出野稚的心。肝。腎,用潔淨的碗裝好。又讓二狗舀了一瓢熱水過來,剖開野稚合子,把內裡的臟東西洗潔淨,放入碗中。看著野稚的腸子她有讓二狗去針線筐子裡找來剪刀,磨了下,很鋒利,讓二狗持續舀水,她把腸子剪開,把內裡的臟物一點點洗潔淨。