“今天下午你就在我家用飯吧，嚐嚐我的技術如何樣？另有你們倆人手裡的麻雀合起來，恰好夠讓我整一盤好吃的菜。”

“好啊好啊，小虎哥哥，你在我家用飯吧，我姐姐做的菜可好吃啦。”斌兒也留虎子在家用飯，這麼一天的工夫，兩小我就建立了纔好的友情。

“讓我看看你們拔好多少隻麻雀啦？”張小雪笑嘻嘻的上前說道。

“姐姐，我也要嘗。”斌兒從速說道。

張小雪，接下來要籌辦做個紅燜麻雀了。把洗潔淨的麻雀用刀從背部剖開，斬去爪，入沸水氽過，用醬油醃製非常鐘，去農場裡取出兩根胡蘿蔔洗潔淨。把胡蘿蔔切成滾刀塊。將鍋燒熱，下入植物油，燒至六成熱時，放入麻雀炸至金黃色，然後撈出瀝油。原鍋留底油，放入蔥薑蒜煸出香味，放入麻雀、胡蘿蔔翻炒，這裡實在應當在插手一點白糖。不過張小雪家裡冇有白糖，想著用蜂蜜代替白糖，就把蜂蜜插手了一點。加上鹽，添上淨水蓋上鍋蓋，燜5分鐘。然後燒大火收汁，最後淋上明油，哈哈，大功勝利。聞起來這盤紅燜麻雀也非常的香，因為本來就未幾，以是張小雪也冇捨得嘗一下。

把香椿魚從鍋裡撈出來控乾油。略微放涼了一些，張小雪，忍不住拿起一個炸好的香椿魚嚐了一下味道，哇，真好吃好香呀。內心忍不住為本身的烹調技術點讚。

另有三個雞蛋，用他們炒香椿彷彿不敷了，算了不做香椿炒雞蛋了。等今後牧場能夠出產雞蛋的時候再做吧。剩下的香椿張小雪把它們撒上鹽，一層一層地揉了揉，做成醃香椿，籌辦放到明天早被騙小鹹菜兒吃。

“好，你也嚐嚐，跟我一起到廚房裡，我拿給你們。”張小雪號召著兩人來到廚房裡。

把鍋刷潔淨，接下來籌辦炸香椿魚吃。把盆裡放入麪粉加上一些玉米粉。插手適當的鹽，攪拌均勻。麪粉裡放入兩枚雞蛋加少量淨水攪勻成糊，糊要稠一些是以水不要多，近似於攤煎餅的糊便可最後用筷子逐棵的夾起香椿芽在糊碗裡蘸勻麪糊。蘸好麪糊後再一一的下入五成熱的油鍋中開端炸製，炸的時候火要小，張小雪把鍋底的柴火抽出來一些。等把香椿魚炸熟後，把鍋底的火加大，進步油溫八成熱再把香椿魚回鍋複炸了一遍，如許炸出的香椿魚會更加酥脆，口感更好。

張小雪來到院子裡，看到兩個小男孩的形象時，忍不住笑場了。兩小我的身上，乃至連頭髮上都是粘著麻雀的絨毛了。