趙原讓邵猛、郭都謹慎的將魔芋放到已經燒開水的鍋裡,燙煮了一小會然後撈了起來,然後將魔芋表層的皮謹慎的去掉,在潔淨的盆子裡剁碎。
“能夠了,能夠磨了。”看著剁成小顆粒,已經粘在一起的魔芋,趙原說道。
“就磨這個,我們做妖芋豆腐。”趙原指著魔芋說道。
“小叔,要加甚麼東西呢,我們家裡有嗎?”珞珞問道。
“那我們可得好好學學,趙原你這裡儘是一些好東西。”黃穀中笑著說道。
石磨將東西磨碎,首要靠的是高低兩個磨麵上雕鏤的紋路,有專門將要磨碎的東西指導到磨麵上的引流槽,能夠將混上部分溫水的魔芋顆粒指導到扇形的紋路中磨碎,然後沿著石磨的邊沿堆積到磨盤中。
“去燒一鍋開水吧,這妖芋需求燙一下纔好去皮。”趙原對孟穎說道。
“對!”趙原點點頭說道。
看到屋簷下的一小堆魔芋,趙原眼睛一亮,能夠做點魔芋豆腐。
魔芋的塊莖頂部有一個頂芽,帶著一點魔芋肉削下來能夠作為種子,這點跟土豆有些近似。
“小子,這個妖芋磨出來了籌辦如何弄?”黃石工也獵奇的問道。
“先把妖芋洗濯一下,把泥土都洗掉,再把這妖芋的芽削出來,這個種到地裡又能長成一顆新的妖芋。”趙原笑著說道。
“隨便試,不管是磨軟的、還是硬的,這個石磨都冇有題目。”黃石工非常有底氣的說道。
“這個勺子,一次小半勺便能夠。”趙原拿著一個木勺子,比劃著說道。
“珞珞,過來一點。”孟穎號召著小丫頭。
“我開端磨了,老爺,一次放多少妖芋到磨眼裡?”郭都笑著問道。
孟穎帶著珞珞來到廚房開端燒開水,趙原則將邵猛兩人削出來的魔芋頂芽謹慎的拿到菜地裡種了起來。
“大丫頭不會了吧,這個石磨得一小我磨,讓你小叔將石磨裝好。”黃石工笑著說道。
“那我可等著你小子做的好東西了,我這石磨一點題目都冇有。”黃石工說道。
“老爺,如何做,我們來幫手。”邵猛跟郭都上前說道。
“石灰不是用來砌屋子、修魚塘用的嗎,還能用來做妖芋豆腐?”孟穎詫異道。
這一堆魔芋是這段時候從埡口村、洞泉村另有竹林村收來的,一些小個的已經種到了菜地裡,這裡都是較大個的。
“老爺,我來磨吧,我力量大。”看著這個精美的小石磨,郭都感興趣的湊上前說道。
“哇,磨出來的妖芋醬變紅了。”在趙原的唆使下,郭都開端磨著魔芋,漸漸地魔芋醬從兩個磨麵之間溢了出來,會聚到磨盤裡,冇等一會魔芋醬因為部分氧化,色彩產生了竄改,珞珞看著詫異的說道。
“小叔,如何不消一個桶或者盆子在磨盤口接著呢,磨好的妖芋會掉在地上呀。”珞珞問道。
“水燒開了,原哥,直接將這些妖芋放到鍋裡煮嗎?”孟穎問道。
“冇有題目呀,做妖芋,對了,我普通把妖芋叫作魔芋,這個魔芋豆腐非常簡樸的。”趙原點點頭說道。
“磨好了放到鍋裡煮便能夠了,不過卻要加一樣東西了,才氣夠吃。”趙原笑著說道。
“磨點甚麼東西呢?”一把抱起一旁的小石磨,趙原想道。
“你如許種著,真的能活?”裡正黃穀中問道。
“好呀,不過磨東西得慢一點。”趙原試了試磨心,裝得非常緊實,將石磨的上部放下,點點頭說道。