這剛出鍋的糯米血腸能夠趁熱吃新奇的,也能夠放著今後漸漸的用來做菜吃;味道還是不錯的。
“曉得了爹!”李誌豪大聲的應了一句。
合法李夢蘭覺得接下來就要開端給豬刮毛的時候,蕭家老二卻又不慌不忙的在豬的後腳處割開了一道口兒;接著又拿出來一根鐵釺一樣的東西順著一個口兒插進了豬的身材內裡,在李夢蘭驚奇的諦視中開端鼓著腮幫子往內裡吹氣。
張玉娘跟李夢蘭母女倆小我這會子正忙著,忙甚麼?忙著浸泡糯米、籌辦大木盆,乾啥?還無能啥?灌糯米血腸唄!
張玉娘這麼一說李夢蘭就明白了,嗬嗬……豪情本身的孃親擔憂殺豬的場麵過分血腥壞嚇到本身,這不想要將本身趕回屋子裡頭呆著去。
“村長大叔,你咋這麼早就過來了?”李夢蘭一臉驚奇的脫口問道,她並不曉得林長泰明天已經跟李大柱約好了明天要過來李家幫手殺豬的事情。
上梁村姓蕭的隻要一家人,就是靠殺豬為生的蕭老二這一家人;不過李夢蘭家跟這蕭家並不是很熟,李大柱也僅僅跟蕭家老二混了個臉熟罷了。
殺豬但是一件大工程,李大柱本來帶著張文禮、李誌明、李誌豪兩兄弟正在後院揣摩;等給自家殺豬的屠夫來了今後,本身要如何樣抓豬;一聽到自家閨女的呼喊從速急倉促的來到了院子前麵。
李夢蘭要做的這類糯米血腸比較簡樸,將已經被水浸泡過的糯米控乾水分放到事前籌辦好的潔淨大木盆內裡;然後放入鹽、糖跟磨碎了的五香粉攪拌均勻,比及殺豬的時候就用裝著糯米的木盆去接新奇的豬血。
一旁的張玉娘從速的將裝著糯米的大木盆放到了豬脖子的下方,統統的事情都已經籌辦安妥;蕭家老二從本身拎著來的籃子內裡拿出了一把尖尖的殺豬刀。
李夢蘭忍不樁撲哧’一聲笑了起來:“嗬嗬……娘啊!你跟爹殺雞、殺鴨的場麵俺還不是一樣看了很多,不過就是殺個豬罷了--俺不怕!”
在豬血凝固之前將糯米跟豬血一起攪拌均勻,然後將已經攪拌好的糯米豬血灌入早就已經洗濯潔淨的豬腸子內裡;並將豬腸子的兩端用棉線給捆綁好,最後在放到鍋子內裡用火蒸熟便能夠。
李夢蘭冇有跟上去,呃……她對幾個大男人圍攻一頭豬冇有甚麼興趣,在連綴起伏的淒厲慘叫聲過後;李大柱、林長泰、張文禮……幾小我一身狼狽的抬著李夢蘭家‘哼唧哼唧’的大肥豬出來了。
人多力量大,就在大師夥一個個腮幫子吹得痠痛的時候;全部豬身終究被吹漲了起來變得圓滾滾,為了製止漏氣蕭家老二讓大師用繩索將豬後腳的刀口給困住紮緊;然後蕭家老二換了一個跟鐵片有點像似的東西,開端給豬颳起毛來。
“蘭丫頭啊!”林長泰笑嗬嗬的說道:“你爹呢?明天村長大叔但是跟你爹早就已經約好了,明天過來你家幫手殺豬的。”
一看,嗬……不止是林長泰來了,就連給自家殺豬的蕭屠夫也來了:“林大哥蕭大哥你們兩位如何湊一塊了?”李大柱憨憨的笑了笑問道。