倒不是說數量，畢竟可貞也曉得，林氏是籌算做些醬菜醃菜乾菜給方家送去的。必定不會送少，如此一來，兩家人家分一分，自家剩下的吃個一年半載的，應當不會華侈的，吧！

瓜菜就是如此，大夏季的冇甚麼素菜吃這是必定的。雖說可貞也吃醬菜醃菜乾菜的，可也不能一天兩頓的吃吧，不說會厭，營養也不全麵不是。是以就問著林氏，有冇有甚麼體例能儲存些新奇瓜菜到冬月裡吃的。

林氏倒是老神在在的，一點都不急，趁著日頭還毒，帶著可貞，母女兩人把瓜菜行送來的豇豆、葫蘆、茄子、南瓜、蕨菜、黃花等等，該去皮的去皮，該去瓤的去瓤，然後或切或擇成大小適中的塊或斷，攤在篩子裡曬乾了好收起來過冬。

是的，醃醬食品造酒醋都是要看黃道穀旦的，每月裡竟另有幾日是休咎日，把個可貞愁悶的夠嗆。也有些獵奇，如果凶日做會如何樣，做壞了嗎？

不過再想想，這裡頭另有買瓶罐甕缸的四兩多銀子的。這些瓶罐甕缸可都是能夠循環操縱的，如果細心著些，說不得一輩子都能用的。

霜降前後，林氏在瓜菜主家生果主家那訂的生果蔬菜更是日日都有送來。雖則家家都買，可當街坊四鄰看到顧家買了這麼多後，還是連連咂舌打趣。背後裡也驚奇，顧家就母女兩個，如何竟買了這麼多的蔬果，這該吃到甚麼時候去？

可貞現在曉得林氏為甚麼要定那麼多種類的蔬果了，實在做乾菜的和存鮮菜的真的不算多，本來大頭都在這呢！

甚麼絲瓜、蘿蔔、黃瓜、冬瓜、茄子、豇豆、薑、胡蘿蔔、藕、芥菜、白菜……都做出了幾十個種類來了。

宋氏雖冇在顧家用過飯，但是光看這茶就曉得林氏技術不差。實在甭說現在的婦人們了，就是上輩子的女人們，也不過是柴米油鹽這麼點子事兒。是以，見林氏如此大行動，不但訂了這麼多的蔬果，另有好些都是本身冇做過的，便存了心機過來請教了。

蘿蔔就有蘿蔔絲、蘿蔔條、蘿蔔塊，酸辣口的、鹹香口的都有。黃瓜有蒜的、酸的。冬瓜有蜜的、蒜的。茄子有醃的、糟的、芥末味兒的、蒜的、粳米飯?的。薑分老的嫩的，有脆薑、五味薑、糟薑、醋薑。胡蘿蔔有醃的、?的。藕有?的、蜜的。另有醃絲瓜、酸菜、雪裡蕻、梅乾菜、醬花生、醬核桃、醬杏仁……

連續好幾日都幫著林氏切片切段的，可貞都覺著本身刀工見長了。固然林氏是不肯可貞拿刀的，恐怕可貞切了手，怎奈可貞是對峙的，林氏隻好分了心多看顧可貞一些。

宋氏這裡一聽倒是獵奇了起來，忙問林氏如何弄的。林氏天然不會藏私的，細細的奉告了宋氏。

說實話，可貞有些心疼了，看著賬簿子的記錄，連吸了幾口氣，貌似這錢花的實在有點多了。

不過花的卻委實很多，並且根基上都是花在吃上的。算了算，這幾天更是花了十兩多銀子的，可貞至心有些心疼了。

實在她是悔怨了，當初起屋子的時候應當挖個菜窖來著的。

另有梨子，林氏曉得可貞是很喜好吃梨子的，特彆是當初在山東時萊陽的梨子。因而便特特讓生果行的主家收了總有百來個萊陽梨，削了梨蒂插在了蘿蔔上收在了同一間退步裡，看得可貞隻會愣了，不過倒還覺著不錯。