陳輝幫陳曉涮了幾片肉，扭頭問夏富強：“你說他這肉片如何切的這麼薄呢？這酸菜切的也細，這得花多大工夫啊？”

李娜說：“來，想喝我陪你，我也想來點，咱少喝點，要不一會兒出去真冷。”

金姐低頭用飯，卻拿眼睛不斷的察看大夥，看看這個，看看阿誰，得意其樂的模樣，李娜說：“金姐用飯總像偷飯似的，看著太難受了，金姐，你大口吃行不？你來一大口我乾一杯，我豁出去了明天。”

兩小我要了一個口杯分了，一人二兩，喝的老龍口，這酒這幾年賣的挺火的。老龍口酒是高梁酒，是我大清期間的貢酒，原稱燒鍋，是燒酒，因為釀在我大清龍興之地，故謂之龍口，傳承也有幾百年了。東北的白酒根基上都是晉西脈（最後由晉西販子創辦），老龍口也是。

鍋底是小海鮮，就是放點很小的螃蟹海米蛤蝲甚麼的乾貨，不能吃，隻是提鮮。加骨湯，滾蛋今後放切得極細的酸菜，炭火直燒，開鍋很快的。大棗蒜頭薑片蔥段是必定要放的。

陳曉問：“還得弄宿舍啊？”

夏富強鄙夷的看了陳輝一眼，冇理睬他，吃本身的，問小偉：“要不是來點白酒？”

夏富強對陳輝說：“輝子，給你找了兩員大將，廚房和工頭都有人管了。”

小紅看了看跟在兩小我前麵的金姐和李娜說：“來啦金姐，李娜。我吃完飯再歸去唄，我就不興來涮羊肉啊，食堂的飯都吃膩了。再說了，我還冇來過這邊呢，一點也不想著我。”

南邊直接沾油吃，叫油碟，北方是吃的時候加點湯稀釋，叫味碟。

等高低清算好，兩邊門一鎖，四小我出了文明宮打車去東來順。

說著話就到了桌邊，大夥圍著桌子坐下來點菜。

南邊火鍋以鴨腸毛肚血旺為主菜，輔以各種青菜雜丸和肉類，冇有主食，北方火鍋是以豬牛羊肉為主菜，輔以青菜雜丸，有主食和炒菜。南邊講究的是辣，而北方滿是平淡的。

夏富強說：“開大飯店宿舍是必須的，都要管吃管住。”

陳輝說：“弄弄弄，弄，一會兒咱去那邊看看，不可我找那李主任給想點體例。”

金姐脾氣外向開朗，但用飯就太女人了，嚼不露齒的一小口一小口叼，燙個肉片也能一片咬三四口，看看桌上，連小紅都是一口一大片。

夏富強說：“文明宮飯店的，一個管餐廳，一個管廚房，那老闆常常不在，都是她倆在籌措管著，很能行的兩小我，李娜說找十來個一米七擺佈個頭的靚妹來給你們當辦事員。哦對了，輝子，宿舍，宿舍忘了安排了，一會兒吃完飯咱去那邊看看吧，看咋整一下，得能住人哪。”

金姐也不搭話，就在那吃吃笑，臉也不曉得是爐火烤的還是熱了，粉紅粉紅的。

一杯熱茶冇喝完，菜就上來了，鍋子燒上，七小我脫了外套伸出筷子大塊朵頤。

陳輝一拍大腿說：“對啊，宿舍啊，真弄忘了。”

這邊說的熱烈，那邊忙的熱烈，三十來小我，分了四拔，一小我四個菜，伴著忽隆忽隆的排風聲被雜工奉上起落機，再被上麵倒進大盆裡。到十一點半，彆開生麵的“測驗”結束了，金姐領著雜工清算廚房，李娜領著二個辦事員分菜。

叫了鍋，羊肉片五盤，然後青菜蘿蔔叫了一些，又要了幾個熱菜，扒牛肉扒羊肉羊羯子，牛筋羊肝，這都是要吃的，甘旨又進補。