說完,包饃的徒子徒孫們,也跪下叩首施禮,隻是有叫“師祖”的,有叫“師爺”的,另有叫“祖師爺”的。
“弟亦無所需,弟亦無所求……”木耒張口就來,但是目光卻落在黑漆漆的屋頂上,又隨即低聲說道:“隻是這屋舍舊了些,小了些,本日徒孫來謝師,院中都站不下了。”
“此物曰餅,小曰燒餅,大曰麪餅,內有飴餳者稱糖餅,我手中的稱為肉夾饃。”
“明日,那包饃帶些牛脂、豬膏便可,飴餳蜂蜜也帶些吧,可給女眷也做些甜食。其他之物,弟自已備下。”
如果有魚湯麪,必定就會有包魚;麵裡如果放蒜苗,必定就會有人叫包蒜;如果做個狗肉麵,必定就有人叫包犬了,不出不測,過幾天就有人叫包餅了。
彆人麵麵相覷,為啥彆的都叫餅,加上肉就有稱為饃了,疑問歸疑問,隻是冇人說罷了。
木耒也是早夙起床,明天要教他們做的是餅。在本日和麪時,惠當著包饃的麵,拿出一隻竹筒,從中倒出很少的一點粉末,插手了麵中,現在天的麵卻冇有插手醴酒。
“我那庖廚包饃所言,但是真?”太子急沖沖的問道。
“公子閒時無聊之作,可名閒時餅。”
包饃非常奇特,便指著那竹筒問道:“敢問師姐,為何本日未加醴酒,這又是何物。”
時候過了冇多久,便做出了大大小小的發麪餅。木耒用刀將小燒餅劈開,放入早已剁碎的鹿肉,加上少量香蔥,澆上一點肉湯,一個肉夾饃便成了。
木耒還是在院子曬著太陽,惠和一個仆人在燉鹿肉。太子帶著幾個侍從和包饃,徑直走到木耒跟前。
木耒看向太子的侍從,此中一人抱一小袋錢,看大小和重量,這一袋應是1000枚大刀幣(即相稱電視劇中常說的約140金,約即是今36kg)。看來太子確切賺的很多啊。
“這是公子新製的麵曲,可替代醴酒。如果師弟欲購,兩刀便可購得一斤,一斤曲足可發麪三五十次”惠遵循木耒交代的說道。
平底鍋上放油,一勺麪糊糊倒下,冇多久一張軟軟的餅便成了,並且比那些餅看著更都雅,香味更濃。隨後,一顆打好的雞蛋又倒在了餅上。
包饃自從認木耒為師,厥後得知,第一鍋饃饃,第一鍋韭卵包皆出自於惠之手,今後便稱惠為師姐。
“太子真是利落。”木耒拄拐和太子一同進入室內。
甚麼麵曲,木耒從那邊帶來些安琪酵母,蒸的饅頭非常苦澀,便遵循後代的土體例留“老麵”發麪。然後又讓惠將老麵曬乾,研磨成粉,便成了這“麵曲”。
“恩師,此物為何名?”
木耒吃完朝食,又批示世人再次和麪,接下來要做的是油餅,而這時候太子也來了。在太子的見證下,又做出了油餅、蔥油餅,另有餡餅——韭菜盒子。
這就完事了嗎,還冇有,等大師都吃完,木耒坐在師椅上說道:“閒時無聊,便想親身做餅,讓我也嚐嚐吧。”
兄弟二人又聊了一會廢話,太子便歸去了。鹿肉的香膻味開端彌散出來,木耒來到院中,對惠大聲說道:“明日一早去割韭。”
太子伯威對木耒恭敬的態度非常對勁,因而吃起這軟餅,這餅和先前的燒餅和油餅完整分歧,香味更濃,但是製作更簡樸,本錢更低。
還過兩日,不到半個時候,這話便傳到了太子的耳朵了。過了冇多一會兒,太子就再次登門了。