論質論量，還是以齊國海鹽為最，號稱“海王之國”，每年的海鹽稅收不成計量。中原的宋衛鄭魯等都城要仰仗於齊鹽，這也是管仲能夠助齊桓公稱霸諸侯的一個首要身分。

……

經無恤一解釋，趙廣德頓時眼睛通亮，他對烹調食品有著稠密的興趣，在溫地時閒極無聊，乃至會悄悄和庖廚學調配羹湯，為此冇少被父親溫大夫趙羅怒斥。到了新絳後，借居於新絳趙府當中，礙於身份，以及“君子遠庖廚”的看法，他這才收斂了一些。

至此，趙廣德也忍不住了，歸正身邊都是堂兄的親信和屋渾家，他便不再矜持身份，捋起寬袖就親身了局調製，這倒是讓趙無恤有些驚奇，卻冇有禁止。

穆夏力量很大，奮力鞭策磨盤，而二女也感覺很風趣，嘻嘻哈哈地把這當作遊戲。

無恤讓穆夏將裝在麻袋裡的黃色菽豆扛了出來，批示他推磨，而薇和媛二女則在一旁，往磨裡放入菽豆和加淨水。

傳聞，齊國與他國邊疆上的那些城垣關卡，最後就是為了製止私鹽小販而建。在傳聞這過後，趙無恤愣了半響，感覺管夷吾和齊小白為了賣鹽，也真夠拚的……

麵前的石磨，是最小也最原始的手推磨，在後代北方鄉村還能常常見到。它由兩塊有必然厚度的扁圓柱形的石頭製成磨扇，下扇中間裝有一個軸，木蕊銅皮，上扇中間有一個呼應的空套。兩扇相合今後，下扇牢固，上扇能夠在人或牲口的鞭策下，繞軸轉動。

起首，是要點漿。

趙無恤讓二女免禮，又讓穆夏出來幫手將盛放菽豆和淨水的鬲、簋、罐等取出來，把早已籌辦好的大木桶擺滿了全部院子，又在爐灶上安排了一個大陶釜。

後代遍及利用的磨和碾，現在尚未呈現。

現現在，魯班的這一功勞，倒是要被趙無恤搶先了。

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“堂兄，這是何物？”

趙廣德一看，此女倒是邊幅平平。

後代點漿用的是石膏，點出來的豆腐豆腦潔白無瑕，光彩亮光。傳聞本來汗青上，豆腐的發明者，西漢淮南王劉安，也是在煉丹時偶然將豆汁和石膏異化，才偶得這類食品。固然這東西田野也有天然構成的，但一時半會上哪找去，以是無恤他們還是隻能用鹽鹵來點。

“我稱之為磨，石磨，是我讓人新打造的器物，專門用來措置菽豆的，我所說的美食，就從中製出。”

不過趙廣德固然妄圖滋味、音樂，卻不好色，並且有自知之明：堂兄能帶他進入後院居室，並讓屋內美婢出來相見，足以看出對他的信賴和密切，因而他也立即知禮地移開了目光，免得堂兄曲解。

接下來還要好幾道法度要走，宿世他有一名嬸嬸家就是賣豆腐的，他曾被喊去幫手過，以是記得大抵的做法。

他說道：“彆急，一會另有更好的東西。”

不一會，二女已經手痠腰痛，穆夏卻連汗都冇出一滴，而院子裡，也多出了好幾桶光彩誘人的豆汁。

現在看著麵前的石磨，必定是用來製作某種邃密食品的，這讓趙廣德覺得無恤是“吾之知己”。

趙無恤則有些慾求不滿，甜豆漿，還是撒白沙糖才隧道啊，這年初用麥芽和高粱做成的飴糖不溶於水，冇法作為調味品，隻能用蜂