“這是……”趙廣德為這奇異的反應驚奇不已，嘴巴微微張大，和後代頭一次在化學課上，因為察看到蛋白質變性而收回驚呼的初中生冇甚麼兩樣。

安邑鹽池產出的鹽，按照質量和光彩的分歧，又能夠分為數等，上等的青鹽、白鹽製成專門的形狀，如虎形，供應諸侯卿士大夫食用。國人、野人則普通隻能吃到劣等的鹽，也就是含雜質較多的苦鹵。

作為高深廚藝的司庖，易牙深知選料的首要，並且國君多麼高貴，如何能食用死囚、布衣之肉？因而他就狠了狠心，挑選了本身那剛出世幾個月，粉嫩非常的兒子。

……

不過，用鹽鹵作為點豆漿的凝固劑，倒是不錯，因為它溶解性好，與豆漿反應速率快，製作的豆腐風味極佳。

趙廣德也顧不上甚麼禮節，三下五除二喝完了一碗，舔了舔嘴唇讚道：“冇想到堂兄竟然能想出如此精美的製法，真是能與易牙相媲美。”

晉國卻不缺鹽，以是在齊桓之世，唯獨晉獻公膽敢不給小白麪子，不去插手齊之會盟。因為不但太行、中條等山中有岩鹽，在新絳南邊百裡以外，有一大縣名為安邑，又稱郇（xun）瑕氏之地，是大夏之墟。

至今取之不儘，用之不竭。

趙無恤接過侍女薇遞過來的絹巾擦了擦嘴，正襟端坐，當真地聽著趙廣德的報告。

這麼多天來，小瘦子可貴豪情了一把，他站起家來一揮手，熱忱瀰漫地說道：“弟的誌向，不求為一國之宰，隻求能成為像伊尹那樣的超卓的庖廚，煎熬膾脯，調和五味，足矣！”

“大善！”這回，小瘦子用上了兩個字加以評價，這豆腐花滋味鮮嫩非常，入口即化。加上肉醢的厚重，蔥葉的暗香，薑絲的辛辣，遠比平常用菽豆製作的各種食品強無數倍，幾近能與人間甘旨魚膾相媲美。

現現在，齊國下卿陳氏節製了新征服的東萊海岱之地，專斷魚鹽之利，操縱憑藉於他們家的商賈，營銷諸夏各國。以是才氣積儲起財產和力量，拉攏國人之心，終究完成代齊的奇蹟。

“吾知之。”

安邑縣目前節製在魏氏手裡，以是，魏氏也就專斷了晉國鹽利，運鹽的車輛來往於新絳和安邑之間，終歲不斷於道。

齊桓公在一次燕饗上，喝到一鼎鮮嫩非常，從何嘗過的肉湯，便扣問易牙：“此係何肉？”易牙哭著說是本身兒子的肉，為祈國君身材安樂無虞，殺子以獻君上。桓公聽後，竟然以為這是忠心不二的表示，以為易牙愛他賽過親生骨肉，今後桓公更加寵任易牙，在管仲身後，更是委以重擔。

趙無恤對擠在釜邊張望的幾人說道：“此物名為豆花。”

趙無恤聞言，差點噴了他一頭一臉的豆花，這小瘦子，拿誰比不好，非要拿易牙那廝出來比擬啊！