除了這些傳統鍋底以外，南洋風行的沙嗲鍋底；從印度風行到日本再返銷全天下的咖哩鍋底和韓國的泡菜鍋底也很風行，我們就要在傳統鍋底以外供應這些鍋底。彆的，西式的芝士鍋底我們也能夠嘗試下。清湯、酸辣、麻辣、火辣作為傳統的四大鍋底，這些不需求做太多的花腔，隻要不比彆人差便能夠了。酸菜、泡菜、芝士、咖哩和沙嗲纔是我們的特性，配方必須保密，最好是中心廚房同一供應，並且對於主顧采納限量限價供應。在公道合用範圍內，我們的代價能夠公道；但是如果想外帶的話，那就必須加價了。”

而李瑋給周曉的建議實在就是翻版呷哺呷哺，畢竟小肥羊和海底撈的勝利是有其難以複製的偶爾性，比如小肥羊有專門的養殖場，才氣供應充足的價廉物美的肉類；而海底撈則是在員工培訓高低工夫，大量高本質的辦事型人纔可不是一天兩天能夠培養出來的，並且此中的開支也更是可駭。

以是李瑋發起的就是呷哺呷哺這類小我涮涮鍋，這類小我涮涮鍋勝利的點有兩個：一個是裝修。普通的火鍋店實在都太像大排檔了，但是呷哺呷哺的裝修倒是走日係風，單人座是吧檯，雙人座、四人座纔是卡座環繞在吧檯四周。並且呷哺呷哺不接管大團用飯，普通都是雙人或單人用餐，如許對於辦事員人數的要求也不消太多。另一個勝利點則是口味，實在簡樸來講就是湯底和蘸料這兩樣需求有特彆了。

聽到周曉半抱怨半點評的言語以後，李瑋很有點不曉得該如何接話。“你感覺這首歌的感受如何？有冇有走紅的潛質？畢竟現在華語歌壇不是你們斯瑪特就是dnh36的叁陸文明，我對我的歌曲冇有那麼大的自傲心，現在正需求你的專業點評呢。”