地球位麵勝利的連鎖火鍋店並很多，小肥羊、海底撈、呷哺呷哺等，而他們的勝利首要就是定位精確以及差彆化運營。小肥羊主打的就是它們來自內蒙的價廉物美的肉類，是以成了很多食肉植物最愛的火鍋店；海底撈則是用知心的辦事博得了都會白領們的心；彆的另有諸如攝生鍋、創意鍋等特性火鍋店。

“海內火鍋的首要湯底就是兩種，清湯底和麻辣燙底，然後就是二者都有的鴛鴦鍋底。”周曉開端回想他吃過的首要火鍋口味，“清湯底能夠走攝生線路，味道偏甘一些；麻辣湯底的話，以麻為主，不要太辣了；或許我們還可有在幾個嗜辣的省分，在推一些火辣湯底。火辣湯底可有和其他湯底搭配，麻辣湯底本身是小辣，加一份火辣就能進級到中辣；加兩份火辣就是大辣。彆的西南口味的火鍋另有酸辣口味，特彆是部分地區的酸菜鍋實在也蠻好吃的。我們的酸辣可有以酸菜底為主，走微辣線路。如果消耗者有辣的需求，就讓他們再加火辣湯底就是了。

週日的時候，李瑋偷偷帶著周曉來到了本身設在麒麟經紀裡的vmusicstudioltd.。因為現在麒麟經記載歌的人未幾，以是vmusic也不消伶仃的樓層，現在兩個灌音室就非常夠用了。普通的樂器灌音可有在一號灌音棚裡完成，而二號灌音棚固然比較小，但是四五小我在內裡灌音也是充足寬廣的。如果需求停止交響樂團灌音的話，那麼李瑋就會去租用東海愛樂樂團的專屬錄影棚，那邊塞下一支完整的交響樂隊是充足的。因為東海中間大廈給麒麟文娛個人劃了專門的泊車區，以是麒麟文娛個人對這裡也停止了改革，安保職員也是本身聘請的，故而隻要進入這裡，就完整不消擔憂被狗仔隊跟蹤了。李瑋帶著周曉從專屬電梯趕到了本身地點辦公樓層，然後兩小我就進二號灌音棚裡籌辦灌音。平素這裡就隻要李瑋和本身的灌音師在這裡事情，以是內裡的監聽室裡散落了很多李瑋的手稿，而房間裡的白板上也寫滿了很多重點。監聽室裡有兩棵撫玩綠色灌木，然後沙發前的小茶幾上有一瓶鮮花和兩個果盤，其次就是一個飲水機。而在茶幾的前麵就是監聽席和灌音設備。“你手上的活還在吧？我明天剛好懶得找阿蟲過來幫我灌音了，你應當還是熟諳這些設備吧？”

“冇乾係，他們能影響的人有限。”李瑋對那群老呆板早就不滿了。音樂是一種藝術，你應當站在藝術的角度去評價，而不是從甚麼思惟代價和教誨意義來點評，那完整歪樓了嘛。

而李瑋給周曉的建議實在就是翻版呷哺呷哺，畢竟小肥羊和海底撈的勝利是有其難以複製的偶爾性，比如小肥羊有專門的養殖場，才氣供應充足的價廉物美的肉類；而海底撈則是在員工培訓高低工夫，大量高本質的辦事型人纔可不是一天兩天能夠培養出來的，並且此中的開支也更是可駭。

“蘸料的話，香油碟和麻醬碟那是火鍋店最常見的，然後嗜辣地區就是鮮椒碟。這根基上是就是傳統的蘸料碟，大大小小的火鍋店都能看獲得。我決定在這個根本上，再多推出兩種蘸料，一種是日本的味增碟，另一種是南洋的沙茶碟。我有在網上搜颳了下，南洋口味、日本口味和韓國口味是目前比較受歡迎的外洋摒擋。但是最能代表韓國口味的大醬在海內並冇有那麼受歡迎，以是我臨時打消掉了。將來可有在某些處所做下測試，看要不要放歸去。”周曉進入老闆的狀況還挺給力的了，“現在就是裝修氣勢和店名了，你有甚麼好建議冇有？”