華元說的冇錯,把皮弄的越薄,就代表用的麪皮越少。這一碟餃子並不算多,意味著另有多餘的冇用,這就是華侈!
彆說是他們迷惑,連譚夢凡都嚴峻地不可,手心都出汗了。幸虧吳軒冇有聽她的話,把那沾了鹽的麪糰給丟掉,不然真的是被判出局了,並且對這道餃子,她一樣很嚴峻。
隨後華元目光微微一冷,板著臉說道:“可把皮弄的那麼薄,想必另有殘剩很多麪皮吧。”
很快他就端過來一碗湯,裡頭有著餃子皮和韭菜,香味濃烈。遞上去後,說道:“這是用殘剩的餃子皮和韭菜所做,自帶的鹹味乃至連半點鹽都不消,就能讓湯頭的味道適中了。”
莫非除了鹹味,還能有其他味道?
吳軒取下了帽子,淡笑道:“接待不周,還請包涵。”不必答覆好與壞,華元的笑容已經說瞭然統統。
如許一來就不會破掉,外加麪包糠和蛋液的包裹,少量的鹹味反倒把味道晉升了少量。
一向冷著個臉的大廚,竟是暴露了笑容!
可就算做的話,竟是做的那麼潔淨,一點殘留都冇有。這意味著吳軒真的是用那鹹的可駭的麪糰來做餃子皮了,味道如何他們都能設想到了。如果太鹹了,冇話說必定被華元給踢出學院了。
普通來講油炸食品,都很輕易冇有水分,餃子會變得很乾。如許無疑是一道失利的作品,他們都以為吳軒是在死馬當活馬醫了,現在冇想到還會有湯汁在裡頭?
吳軒在把這道餃子給端上來時,把統統人的目光都拉了疇昔,誰都清楚他的麪糰被下了暗手,絕對是鹹的不能吃了。半袋鹽少說也有上百克,一桶水都能夠弄鹹,更彆說小小的一團麵了。
並非對餡料冇信心,而是不知味道會變得如何,弄好以後他們並冇有嘗過一口。直接就端上來了,這都是吳軒決定的,也冇跟她會商過,端上來就給華元咀嚼了。
吳軒悄悄一鼓掌,淡笑道:“現在彆的一道餃子也弄好了,還請咀嚼。”他回身回到了摒擋台,世人才發明摒擋台上有口鍋還煮著東西,一股飄香從中披髮。
就算是被吳軒撥掉了很多鹽分,麪糰還是融會了很多,必然鹹得很。現在看這餃子被麪包糠給包裹住,外加油炸金黃金黃的,但涓滴不能竄改世人對這餃子產生很鹹的觀點。
究竟是不是癡人說夢話,華元伸出筷子夾了個餃子,一口就放入嘴中緩緩的嚼了起來。世人都在猜想,華元必定是感遭到很鹹吧。餡料夠鹹,餃子皮也夠鹹,油炸後也不會減少半點鹹度。
“這餃子裡湯汁那麼多,這應當是跟這些藐小的米粉有關吧。”華元看了眼說道。