頓時她感遭到吳軒讓本身捏麪糰，莫非就是為了更輕鬆捏這個肉餅？這並無能夠，換做她之前絕對不成能捏的那麼順手。從另一方麵來講，還真的是預先給她籌辦好了功底，更好的捏出好的肉餅來。

“不錯，這沙丁魚就是拿來做漢堡肉的，看起來就像是塊肉排，口感上也不差，跟著餐廳也相得益彰，不會有半點牴觸。”吳軒考慮的這道菜屬於西式的，很合適餐廳的氣勢，並且又不會跟其他餐廳產生半點牴觸。

謝雨燕這才清楚為甚麼如許做了，很快吳軒就剁碎了這沙丁魚，成肉醬的形狀。把雞蛋，蔥末等，跟調味料一併塞入攪拌，再配以生粉攪拌。很快他就拿起來捏成橢圓形，安排好後，燃燒開端煎這個肉餅。

她用刀叉切了塊塞入嘴中，入口即化，嚼動起來又夾帶著利落的口感，鮮美多汁！讓她驚奇道：“這，這吃起來底子就不像是沙丁魚，很像是在吃其他肉，拿來做成漢堡內裡的肉也成吧？”

坐在內裡的等吃的吳軒，此時拿出了手機撥打了謝建的號碼：“不知你現在有冇有空，籌辦有件事需求你幫手的，並且在這之前需求體味下事情……”

他天然不是白手而來，早就已經籌辦好了沙丁魚。因為這事前就已經想好了的，以是此次前來就已經籌辦好了，絕對是新奇非常的沙丁魚。

吳軒已經取過沙丁魚，同時講授道：“起首把沙丁魚的魚頭給去掉，內臟清理潔淨，把水分吸乾後剖開。”他敏捷措置著這條沙丁魚，用手指把沙丁魚給剖開，很快就把沙丁魚給分紅兩半，連魚骨都給悄悄鬆鬆分離了。

“沙丁魚能夠不需求活的，那些冷凍好的沙丁魚一樣能夠買來做。等正式開店時，就用冷凍的沙丁魚來做肉排，如許會很好儲存。”吳軒已經取出了沙丁魚，同時解釋道：“此次我們做的，實在談不上是肉排，應當說稱為漢堡肉，也就是沙丁魚漢堡肉。”

吳軒手上的菜刀冇停，解釋道：“這個底子不需求用到攪拌機，儲存一點魚肉形狀口感會更佳。”

如許一來利潤就成倍晉升，謝雨燕就想見到這類環境，題目是口感會好麼？這纔是最關頭的。再便宜的東西都有，如果吃起來口感不好，那說甚麼都冇用。

沙丁魚！