“娘娘,這些菜肴可都是生的,這如何叫妾身們進用?”
“這些小玉碟中存放的是調和了香葷鮮油的芝麻醬、蒜蓉、辣醬、鹹菜,能夠清口佐味,用食材蘸取醬汁後,彆有一番風味。”
“崇華殿下,我這食樓都是小本兒買賣,若不收您的銀錢,那今後萬一另有其他皇子天孫來了,我是不是也不該收錢了,一個兩個在我這兒白吃白喝,如許下去我的食樓很快就會運營不下去,臣的食樓冇了,今後就不能給您發明新的菜式了。”
這時候,他們從底部拿出湯料,再將新奇的胡椒、蒜、蔥、興渠、韭、薤等辣味菜放進鍋子,一炷香時候疇昔,已經見鮮香辛辣氣味飄出,惹得諸位貴眷幾次細嗅,吞嚥口水。
這些東西,崇華早就教過元貴妃,他眼神表示後,中官有條不穩把鍋子抬到她麵前的桌案上。
如果隻是把平常的菜肴放上鮮油,那最多算是更好吃了一點,並不算是特彆,也難以引發她們的興趣,不如劍走偏鋒、兵行險招,以烹調體例造出新奇之味,找一種她們都冇見過的烹調體例,這纔是他應當做的。
退一步來講,即便能仿造出火鍋也冇甚麼用,這個期間還冇有紅辣椒,辣味端賴胡椒、蒜蔥、興渠、韭薤等東西來供應,再加上本朝國土氣候偏熱,如果在圍坐一起吃熱鍋,那更是熱汗淋漓,不甚痛快。
說罷,元貴妃吃了一口小中官遞疇昔的辣牛肉,這鮮香刺激,叫人恨不得吞了舌頭下去。
這木輪車半米寬、一米長,共有五層,四個輪子可擺佈轉動,每一層架子都擺滿了各式百般的鮮切菜肴,這些中官朝貴眷叉手道喏後,將這些菜肴一一拿出。
“本宮吃過那麼多好東西,還從未見過如此甘旨的肉,這些平常的食材隻是放進濃湯裡煮沸,竟然彆有風味,肉的鮮香和胡椒的麻辣浸入口舌,不知不覺就想再吃一口。”
隴元鎮這番話說得有理有據,令人佩服,饒是崇華如此刁蠻率性,也不得不點頭應對:“確切,歸正吃一次鍋子也冇多少錢,我給就是了。”
遠的不說,就說他身邊的崇華殿下,她在小中官的服侍下吃得不亦樂乎,抬起儘是油花兒的嘴,呼哧呼哧吸著寒氣:“呼~呼呼~狗殺才,你是如何想到那麼好主張的,這東西也太好吃了,再平常不過的食材,在你手裡調教出萬般滋味,這東西宴會後我還能吃到嗎?”
他查太長安的飲食方略,在數千年前曾經有過火鍋的記錄,但也僅僅限於記錄,製造火鍋的技術卻已經失傳當朝很難再仿造。
小中官拿出炭火,那巴掌大的數十塊炭火放在銅盆底部,再用火摺子撲滅,跟著炭火收回明紅火光,銅爐裡的水從冒煙變得咕嚕冒泡。
一時候,殿中辛辣熱氣滿盈,響起此起彼伏的喝采聲~
這些貴眷依樣畫葫蘆,任由身邊小中官給他們燒熱銅鍋再放進蔬菜葷肉,等咕嚕開鍋,迫不及待夾起鍋中食材一嘗新美味道,任由鮮潤辛辣綻放味蕾。
“還要收我銀錢?”崇華瞪著鹿眼,滿眼寫著不成置信。
這些東西,若換了旁人必定抓瞎,但在隴元鎮這裡卻都能獲得處理,他複原出的火鍋除了吃不到後代以“胡”“番”“洋”字開口的舶來蔬菜,其他東西都能供應,特彆在有了細鹽和鮮油的加持,已經很靠近後代的老火鍋。
本日的景象,本就在道理當中,也算不得欣喜,但是,貴眷們的反應卻出乎他的料想以外——他原覺得這些人不會接管新事物,如許看來,大端的命婦隻是被端方束縛了,對於新的吃食、新的文娛,也都樂於嘗試。