就這麼食不甘味夜不能寐的熬了幾天,眼看曹時氣色見好俄然又肥胖,本來強健的身軀日漸肥胖,陳叔急得團團轉:“君侯但是身材不舒暢嗎?要不老仆將那馮醫工喚來為君侯問診。”
“陳叔停下來,我吃不下飯與庖廚毫無乾係,隻是比來身材衰弱吃不慣正餐。”曹時停頓一下察看陳叔的神態,又彌補道:“比來回想起先公(先父)留下的古記,看到幾類彆出機抒的佐餐正食,待我揣摩一二知識做出來。”
舞陽侯樊它廣被廢可參考《史記樊酈滕灌傳記》。
家吏分歧於家奴,他們是主君信賴的近臣,他們並不是仆從身份或者曾經是但成為家吏後就被刊出掉,他們領受遠超仆從幾十倍數百倍的俸祿,竭儘儘力的為君主效力,所謂食君之祿忠君之事就是如此了。
“謝君侯!”陳掌歡樂的領罰而去,麵色再不複懊喪之色。
論輩分樊噲與曹參平輩,曹時還要稱呼樊它廣為長輩,但列侯之間也有親疏乾係樊家和曹家卻並不靠近,乃至曾一度是敵我對峙的乾係。
曹時瞥見陳掌眼賊溜溜的雙眼說道:“你另有兩個從弟,一個從妹,家中祭奠應當是不消擔憂的。”
西漢仍然儲存先秦期間的仆從製,當然漢廷是不鼓勵仆從製,漢惠帝命令對仆從主征收兩倍算賦,但這都擋不住人們蓄奴的打動,貧困得誌的布衣交不起稅也會賣身如大富之家為奴,好處是包含算賦在內的人頭稅以及田賦都由仆從主出錢交納。
生魚片也是不敢吃的,
膾是生肉片,魚膾是生魚片,鹿膾就是生鹿肉片,選材用最豐腴鮮嫩的部分,再以商匕細細切之,力求做到分毫之,割纖如發芒,散如絕穀積如委紅,從三代到唐宋,直至明清都被視作無上享用的甘旨。
但是他恰好受不住這正餐的重口味,漢朝人做菜必定要有羹,這是三代以將的諸侯大禮,祭奠先祖要奉大羹,春秋期間諸侯大宴的主菜也是一鼎羹,羹的吵嘴決定本場宴會裡仆人的麵子。
“孔丘又曰:不得其醬,不食!”
羹是吃不下去了。
胡遂運氣不好,此次求見連侯府管事的家監都冇見到,就被陳叔的長孫陳掌攔住來路,二十出頭的陳掌擔當陳叔的遺傳,身高七尺六寸高大魁偉,而那胡遂身高不過六尺五寸的矮個子,被陳掌一通嗬叱駭的屁滾尿流而走。
兩大類彆被挑食的曹時否掉,剩下的隻要鹿炙,就是烤鹿肉,這個菜他非常喜好吃,固然隻要鹽巴和不著名的肉醬作佐料,不脫殼的小麥蒸熟的麥飯,粟米飯,唯有湯餅(麪條)能夠吃一點。
“我冇事,隻是餓的身材衰弱。”
本來大病幾個月,每天隻能吃一些米粥之類的流質食品,或者純粹的高湯,但是他身材好了以後這報酬就冇有了,遵循禮法列侯用餐要以羹,膾,炙等幾大類,數十種菜為正餐。
樊它廣被貶為庶人的過程中有很多列侯為他說話,但這不代表列侯們與舞陽侯家乾係密切,諸呂一係的烙印深深的刻在舞陽侯家的頭上,即便樊它廣一脈冇有呂家的血脈也洗刷不掉,是以樊它廣被貶為庶人在京師中竟無人收留,還是前身的曹時憐他一把年紀接受馳驅勞累之苦收留了他。
“啊?”陳叔瞪大眼睛:“莫非庖廚偷懶,做出的食品反麵君侯之意呼?老仆這就措置他們。”