他的手很大，很熱，比起之前隻會拿筆的時候更有力量，楊中元被他如許緊緊一拽，甩了兩下竟冇有甩開，因而隻得回身看他一眼：“這點活算個甚麼，你不要吃，我爹還要吃呢，快鬆開，我做個簡樸的就行了。”

肉龍實在就是加了肉末的花捲，做法更加龐大細緻，口感天然更好一些。有的白案徒弟喜好做生長長一條，然後切成饅頭大小的小段，以是肉龍這個叫法便如許相沿下來，

楊中元一邊把京彩的殼剝掉泡進水中，一邊拿過一個尖椒兩個小米椒再加一小段薑，細細切成碎末，薑汁尖椒京彩，是道比較開胃的涼菜，不過略微有些辣，夏季裡吃起來略微重了些。

年紀比較小的楊中元樂了，然後問他：“要不早晨我給你蒸點蔥油花捲帶上，免得外城冇東西吃。”

他發明楊中元現在有點輕微的潔癖，在吃食上尤其較著，老是要一遍各處洗，一遍各處擦潔淨才放心，也真是不嫌累。

這兩章呈現的菜譜都是俺孃的私家菜單，做肉丸子的時候放蓮藕或者荸薺，口感會非常好~~

楊中元曉得他是美意，因而從偏屋裡拿了兩個京彩返來以後，又衝他笑笑：“你啊，我都是個二十來歲的大小夥子了，現在還好本身有個鋪子，你說那家裡有田得下地乾活的，可不是更累。”

程維哲走進後院的時候，剛好見楊中元把菜擺上桌，一盆湯菜，一道爽口小涼菜，一盆打得有些稀的紅豆粥，外加半個蒸熟的甜南瓜，老遠瞧著就非常誘人。

“下次你早點跟我說，我做的必定比你家的白案徒弟強，想吃甚麼咱都會做。”楊中元生好火，翻開大鍋灶往內裡瞧了瞧。

歸正程維哲向來都不會害他，楊中元本身固然清楚這一點，卻也底子冇有在乎。

早晨公然客人也不算太少，因著北麵大多都是淺顯百姓，以是很多早上會過來過早的門客大多都是出門上工，他們早晨天然是回家用飯的。楊中元鍋裡剩的雞湯也冇多少了，他未幾很多賣出去十九碗麪，就冇了底湯，因而隻得關門謝客。

他實在早就醒了，不過看兩個孩子在前麵聊得挺好，他自發不該該到前麵去打攪，因而就待在後院裡看了會兒書。

彆離把胡蘿蔔丁、芹菜丁與小菜花塊焯熟後，楊中元便重新換了一鍋水,把那一碗紅皮花生都放進鍋裡煮，這個過程並不消加鹽，待到花生煮熟以後,再與其他食材一起放鹽醃製便可。

程維哲伸手捶了捶他的肩膀，笑道：“是，是，你是我哥！”

說的倒是，可程維哲老是感覺楊中元還是阿誰小小少爺，常常見他乾活，內心老是不好受。他本身乾不要緊，可這個竹馬玩伴，他卻總想叫他還跟之前一樣，無憂無慮，不消為瑣事煩惱，也不消操心勞累度日。

他忙端起沉重的鐵鍋，拿來家裡最大的瓷湯碗，把一大鍋汆丸子湯都倒入碗中。頃刻間，肉香混著白菜的香氣就劈麵而來，熱騰騰的直勾人丁水。

楊中元最後往裡撒了一把香菜，又滴入兩地香油，一道汆丸子就算完成了。

楊中元做這個非常諳練，他用一柄極小的瓷勺，一勺一個球，然後往水裡一劃，便是一個圓滾滾的肉丸，一大碗肉餡半晌間就散入鍋中，成了一個個高低翻滾的肉球。