酷熱夏季裡，就著平淡的胡蘿蔔花生，吃著大碗的熱湯麪，也是非常享用的一件事。

“不消，”程維哲搖點頭，“我讓鋪子裡的白案徒弟今兒個給我蒸了一屜肉龍，夏季天熱，空嘴吃倒也行。

楊中元乾活極其敏捷，比及食材都籌辦完了，外頭天氣也還亮，他扭頭看程維哲還坐在那邊喝著水，便說：“你鋪子裡冇得事情做？如何老在我這邊偷懶？”

在他看來，他們兩個是最好的朋友，相互為對方著想，那是理所該當的事情。從小到大，程維哲向來都一心向著他，他是一向冇有健忘過的。

早晨相對夙起和中午人少一些，打烊也早，楊中元把剩下的雞骨架子連其他廚餘都扔到巷口的渣滓所裡，便回家吃緊忙忙籌辦晚膳。

程維哲見他真是陀螺一樣一刻都冇得餘暇，伸手拉住他的手腕：“行了行了，就我們三口人用飯，做那麼講究乾甚麼？你快過來歇會兒，早晨又有的忙。”

待到第二日需求吃時,便用少量糖、醋、醬油調味，最後滴上那麼一兩滴香油,整道菜的香味就能被提到極致。

京彩是個很奇異的食材，它本來的味道有些衝，可加了更衝的醬油醋與薑汁以後，反而能勾出滿滿的香來。蛋白部分彈性實足，蛋黃卻又粘膩濃烈，伴著辣辣的青椒，那種酸鹹中帶著少量甜的滋味頓時滿盈舌尖。

彆離把胡蘿蔔丁、芹菜丁與小菜花塊焯熟後，楊中元便重新換了一鍋水,把那一碗紅皮花生都放進鍋裡煮，這個過程並不消加鹽，待到花生煮熟以後,再與其他食材一起放鹽醃製便可。

他誇人向來不憐惜言辭，楊中元被他誇得歡暢起來，立馬把加了醬油、醋、鹽、少量糖的薑汁尖椒京彩挖了一小勺，伸到程維哲嘴邊：“這話我愛聽，先賞你嚐嚐。”

周泉旭見他來了，忙指著中間的木盆道：“快擦把臉，這就用飯了。”他一麵說著，一麵去前頭關上鋪門。

他的手很大，很熱，比起之前隻會拿筆的時候更有力量，楊中元被他如許緊緊一拽，甩了兩下竟冇有甩開，因而隻得回身看他一眼：“這點活算個甚麼，你不要吃，我爹還要吃呢，快鬆開，我做個簡樸的就行了。”

聽到程維哲已經有了籌算，楊中元本來還挺歡暢，但一想吃食不是他做的，他又有些不爽。

楊中元麵上一紅，道：“好啦，感謝你，我不是都請你吃完飯了嗎？中午還剩下半鍋紅豆飯，早晨我打成粥來吃，乾糧你想吃甚麼？”

楊中元笑道：“吃吧吃吧，管夠。”

可剛好本日的主菜是湯菜，味道又偏於平淡，兩樣菜搭配起來，真是妙極。

程維哲擦了把臉，又洗淨手，這才坐到桌邊，深深吸了口氣：“真是太香了，我感覺我能吃兩碗飯。”

因為雞湯銀絲麵本身就味道實足，以是這道涼菜他做的極其平淡，鹽放得很少，如許隻是提了一個清爽的口感，並不會壓住麪條本味。

見他對峙，程維哲也隻能歎口氣，放手隨他去了。

“你如何能說不忙了？應當是等候我買賣越來越好纔是，真不會說話。”楊中元白他一眼，把已經洗好的香菜和小香蔥又洗了一遍，然後切成碎末備用。

楊中元瞥他一眼，小聲嘀咕：“行了行了，我又不是你兒子，比我爹還愛操心。”

肉龍實在就是加了肉末的花捲，做法更加龐大細緻，口感天然更好一些。有的白案徒弟喜好做生長長一條，然後切成饅頭大小的小段，以是肉龍這個叫法便如許相沿下來，