大理寺小飯堂_第二十四章 蔥油拌麪(二) 首頁

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一人領到一碗蔥油拌麪的雜役甫一夾了一筷子麪條入口中,眼睛便亮了,而背工中筷子扒拉的速率不住加快,一邊吃一邊道:“好吃!我從未吃過如此好吃的朝食!管他食肆還是飯店、酒樓的,都未吃過這般好吃的朝食!”

一句話聽的溫明棠笑了笑,為本身做了一碗走到一旁漸漸吃了起來。

在公廚外提著掃帚掃地的雜役早已忍不住了!方纔蔥油香起時,兩人就已經站在那邊被熏得眼睛都發直了,此時看阿丙同湯圓這反應哪還忍得住,趕緊將掃帚放到一邊,道:“給我們也來一份這甚麼蔥油拌麪!”

公廚來了新的朝食徒弟的事他們早聽聞了,不過先時卻並冇有想來嘗一嘗的設法。

翌日一大早,報曉鼓聲才響,溫明棠同阿丙和湯圓三人就已經將昨日領的麪粉同翠綠拿出來查抄了。

阿丙和湯圓都搬著小幾子在一旁獵奇的看著,實在是想不到這蔥熬成油會是甚麼樣個味道。

阿丙含混不清的吞著麪條道:“我從未吃過比這更好吃的朝食了!哦不,油潑麵同豆漿油條也好吃,不過這蔥油拌麪實在是太香了!”

溫明棠用長長的筷子不住翻滾著鍋中的蔥段,直到蔥段逐步由青轉為淡淡的焦褐色,才撈了出來。

可……究竟證明他們還是想錯了。

至於味……嘗過之前的油潑麵同豆漿油條以後,不消想也曉得定然是好吃的。

這味道……阿丙和湯圓嗅著味道看鍋裡的蔥油看的眼睛都直了,這平常佐料所用的蔥熬成油怎的會有如此霸道完整的香味?

“蔥油拌麪!”阿丙說著,將麵從板車上拿下來,對差役道,“拌勻了吃!”

又一碗麪推到了兩人麵前。

看溫明棠這般快就做完了蔥油拌麪,阿丙同湯圓對視了一眼,忍不住問道:“這就……這就好了?”

所謂的淺顯細麵便是指擀出的麪皮直接用刀切成的細麵。

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因著送去大理寺大牢的路上不免擔擱,未免麵坨了,溫明棠將麵特地過了過涼水,而後才澆上了蔥油澆頭。

他們吃完朝食便要將朝食送去大理寺大牢了。

阿丙同湯圓搖了點頭,眼睛一眨也不眨的盯著那鍋燒熱的蔥油,看著溫明棠倒入醬汁、鹽、糖、醋等一邊攪拌一邊熬,直至最後收汁,一鍋蔥油醬汁就熬成了。

確認冇甚麼題目以後,溫明棠將洗淨的翠綠放在檯麵上,留了一小把做裝點用以後,將殘剩的翠綠去根後切成了蔥段,而後開端籌辦熬製蔥油。

直到那蔥段倒入燒熱的油中,一股濃烈的蔥油香味四散開來。

溫明棠點頭,道:“這個用扯麪不大合適,用淺顯的細麵就成了。”

此前向來冇有聞到過這等香味的,這到底是甚麼呀?

跟著一聲一聲的叮嚀,直至送至最後一間時,溫明棠蹲了下來,纔將麪碗送出來,還來不及說話,便被一道大力抓住了胳膊。

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