宴席上的菜都是有出處的,每桌上的菜略有分歧,但大抵一樣,為了辨彆隔兩家酒樓的氣勢各有分歧,關絲絲還同範大人出了主張,說:“我們用分歧的盤子裝菜,紅盤子就是得月樓的,我們春意鬨的菜就同一用甜白,兩家的菜盤子都由我閱微齋出。”
兩張票據一道菜,兩家都咬定青山不放鬆,都說是本身的看家本領,毫不肯放棄,也不肯讓給對方。但一張桌子一個席麵如何能有兩道一模一樣的菜,最後一商討,兩邊抓鬮,十六道熱菜,兩邊各抓了八個。
得月樓這一邊說得有頭有尾,範夫人捏著帕子,回身去瞧春意鬨的案板,那上頭呼啦啦擺了一長串,就是不見那雕壞了的嫦娥。
“蘇菜燉、燜、煨、焙、烹、炸、炒、蒸,我們樣樣特長,現在隻是雕不好個嫦娥,又不影響這盤菜的口味,最多將這嫦娥拿掉就是了。”春意鬨這邊有徒弟說話,“看,拿掉嫦娥,擺幾朵花兒,也是一樣的。”
範夫人已經給足了春意鬨臉麵,照她本來的設法,就是全權交托給得月樓籌辦。背麵不知關絲絲與範大人如何協商的,春意鬨硬是插了一竿子出去。這下可好,時候已經未幾,春意鬨的技術又如許冇法見人,範夫人的確要捏碎了手裡的帕子。
得月樓的徒弟帶著伴計們都著寶藍的衣裳,領頭的阿誰徒弟道:“事情並非如此,當時是春意鬨在‘奔月’這道菜上用蘿蔔雕了一個兔子,又說還缺一個嫦娥,他們雕不出來,便對付了事。我們的人瞧見了那不成形狀的嫦娥,說了一句‘醜八怪’。這話是說那菜裡嫦娥的,並非說貴府的蜜斯。”
本來範府向得月樓訂的桌麵酒菜,含了酒水,計十八兩銀子一桌,那席麵實在已經很能見人。背麵這麼一改,現在即是兩邊的桌席端上一桌,最後算下來,總價幾近翻了一番,要三十五兩銀才辦得下一桌。範夫人暗裡裡同範大人嘀咕過幾次,說在喜宴上破鈔太大,說了兩三次,範大人便斥她:“無知婦人,無知婦人呐!”
“無私?怎不說你們春意鬨技不如人,當時分熱菜,你們非要搶了鬆鼠魚去做,當時你們如何不風雅一點,如何不讓給我們?”
“你個臭不要臉的,竟然敢說範大人家的蜜斯是醜八怪......”
前頭的寶家是確確實在為蒙古一朝奉侍過的,到了蘭家,則說不清了。大師都嘲笑關絲絲糊了眼睛,看錯了人,但關絲絲卻一意孤行,對峙讓這位蘭徒弟在春意鬨的後廚裡做話事人。
得月樓與春意鬨一行各出了六人到範府做宴席,得月樓領隊的徒弟姓寶,家中三代都是廚子,傳聞他爺爺還曾經在蒙前人的庭帳裡效力過,並且深得蒙古天子的賞識。背麵雄師打到多數,蒙前人頭也不回地跑了,寶老爺子才從多數回了姑蘇,安居下來。
得月樓回說:“你們做不出來,旁人一定做不出來,隻能說你們不會做。”
兒孫都去了得月樓,寶家的酒樓也關門了,為著這一樁,多少人公開裡測度得月樓背後的店主是誰,又究竟花了多少錢說動了寶家的人出來坐鎮得月樓。