範夫人走疇昔,端起那盤子拔絲瞧了瞧,裡頭蘿蔔雕的兔子還成個模樣,可那嫦娥,若不是先前說了嫦娥奔月,還覺得那白乎乎的隻是個立著的樹樁子。
那嫂子點頭,“冇錯的,是如許的,寶徒弟冇說錯。”
“我那裡有說範家的蜜斯是醜八怪,你莫要辟謠,你哪隻眼睛瞥見了,你又哪隻耳朵聞聲了?”
兩邊的廚子都站著,春意鬨這邊賣力的徒弟姓蘭,傳聞是關絲絲關大老爺重金從都城請返來的,傳聞祖上是出過禦廚的。若問是哪朝哪代,蘭徒弟則說,朝代太遠,記不清了。
範夫人趕到後園的時候,兩邊的廚子領著各自幫廚的伴計劍拔弩張,恨不能刷起袖子當場就乾一仗。春意鬨的三個大廚皆著青色衣袍,背麵領著的三個伴計也都是青衣小帽,此中一人菜刀往案板上一剁,“恰好,範夫人來了,那就叫範夫人評評理,得月樓的廚子說你們家蜜斯是個醜八怪,這得月樓如此招人討嫌,範夫人快點趕他們歸去。”
春意鬨做主的就是那位很有些傳奇的蘭徒弟,他四十高低,非常削瘦,見範夫人問他,他動了動薄成一片的嘴皮子,說:“何必換菜,既然得月樓會雕,那嫦娥就交給他們雕好了。”
範夫人已經給足了春意鬨臉麵,照她本來的設法,就是全權交托給得月樓籌辦。背麵不知關絲絲與範大人如何協商的,春意鬨硬是插了一竿子出去。這下可好,時候已經未幾,春意鬨的技術又如許冇法見人,範夫人的確要捏碎了手裡的帕子。
提及這鬆鼠鱖魚和雪花蟹鬥,在八月玄月裡就是一道好菜,所謂八月桂花香,鱖魚肥而壯,而湖蟹,更是要金秋的好氣候。
“‘嗤’,想得美,你們的菜,憑甚麼我們來雕,那菜是你們的菜票據,又不是我們的......”
關大老爺出了主張,範大人同範夫人商討,最後範夫人又去與得月樓的寶大徒弟說,最後好一通來回,兩邊都同意了。
幫廚的嫂子也甚為機警,她指著最角落的那一盤拔絲紅藕,“夫人,那盤就是‘奔月’。”
“你莫要辟謠,再歪曲我也冇用,你們春意鬨的菜誰要吃,吃了也要鬨肚子!屆時來赴宴的十足都是達官朱紫,這些朱紫們吃壞了肚子你能賣力?”
雕壞了嫦娥的阿誰徒弟臉上青一陣白一陣的,見有人笑他,一時候臉上掛不住,麵色又青起來。範夫人擱下那盤子拔絲,轉頭問蘭徒弟,“這菜總之是不能要了,您說補上個甚麼菜吧?”
宴席上的菜都是有出處的,每桌上的菜略有分歧,但大抵一樣,為了辨彆隔兩家酒樓的氣勢各有分歧,關絲絲還同範大人出了主張,說:“我們用分歧的盤子裝菜,紅盤子就是得月樓的,我們春意鬨的菜就同一用甜白,兩家的菜盤子都由我閱微齋出。”