大明長歌之太後傳奇_第6章 做飯 首頁

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走到廚房,張嫣麵帶淺笑,有條不紊地對小梅說:“小梅,勞煩你安排一小我賣力燒火,再安排兩位嬤嬤去切菜,我來做菜,你呢就去把米飯做出來。”

全部院子裡充滿了繁忙的身影和嘩嘩的水流聲,大師各司其職,有條不紊地停止著洗菜洗肉的事情,為即將到來的烹調做好充分籌辦。

張嫣時而用手悄悄按壓豬肉,感受其彈性;時而拿起一棵青菜,細心打量葉片的新奇程度;時而靠近鯉魚,察看魚鰓的色彩是否鮮紅。她的眼神專注而當真,不放過任何一個細節,恐怕買到了不好的食材。

接著,張嫣又開端烹製紅燒鯉魚。她先在魚身上劃上幾刀,以便入味。鍋中再次倒油,油熱後將鯉魚放入鍋中煎至兩麵金黃,魚皮微微焦脆。然後,她插手八角、桂皮、香葉等香料,炒出香味,接著倒入醬油、醋,加水冇過魚身,放入適當的鹽和糖,大火燒開後轉小火慢燉。燉煮的過程中,張嫣不時地用勺子將湯汁澆在魚身上,讓魚更加入味。約莫半個時候後,湯汁變得濃稠,紅燒鯉魚大功勝利,魚肉鮮嫩,湯汁醇厚。

大抵過了兩個時候,安排買東西的人終究把東西帶過來了。張嫣迫不及待地走上前,細心地檢察了一番。隻見那母雞毛色光鮮,雞冠矗立且紅潤有光芒;鯉魚在水桶中活蹦亂跳,魚尾有力地甩動著;豬肉肥瘦比例恰到好處,紋理清楚;蔬菜也是水靈靈的,青菜葉片完整且翠綠欲滴,蘿蔔表皮光滑,冇有涓滴的破壞和斑點。

這時,張嫣停動手中的行動,扭頭看向小梅,神采暖和地說道:“小梅啊,你去安排一小我去叫小世子。奉告他,今晚務必到我宮裡來用飯。我這經心籌辦了這麼多甘旨好菜,想讓世子也一同咀嚼咀嚼。

張嫣做菜的過程中,伎倆諳練,行動流利,彷彿一名經曆豐富的大廚。每一道菜都傾瀉了她的用心和熱忱,調料的增加精準而奇妙,讓人對即將上桌的美食充滿等候。

隻見張嫣擼起衣袖,繫上圍裙,自傲滿滿地開端炒菜。她先將新奇的豬肉切成均勻的薄片,行動純熟利落。鍋中倒油,待油熱起煙,她敏捷將切好的蔥薑蒜投入鍋中,刹時發作出一陣誘人的香氣。緊接著,她把豬肉片放入鍋中,快速翻炒,肉片在鍋中歡暢地騰躍著,收回“滋滋”的聲響。張嫣手持鍋鏟,不斷地翻動,火候掌控得恰到好處。隨後,她順次插手適當的鹽、生抽、老抽,又撒了少量白糖提鮮,再倒入一些料酒去腥,,持續翻炒均勻。不一會兒,一道色香味俱佳的炒肉就出鍋了,那誘人的光彩和撲鼻的香氣讓人垂涎欲滴。

與此同時,小梅在一旁諳練地蒸上米飯。她細心地淘洗著大米,節製著水量,確保蒸出的米飯粒粒飽滿。

張嫣和小梅並肩而行,向著小廚房走去。一起上,陽光透過樹葉的裂縫灑在她們身上,構成一片片班駁的光影。小徑兩旁的花朵爭奇鬥豔,披收回陣陣芳香。張嫣不時輕嗅著花香,臉上掛著淡淡的淺笑。小梅則微微側頭,與張嫣輕聲扳談著,眼中儘是恭敬與靠近。

宮女們敏捷圍攏過來,行動純熟地開端擇菜。她們謹慎翼翼地摘除青菜上的殘葉,彷彿在對待貴重的珠寶普通,眼神專注而當真。有的宮女則拿起蘿蔔,用小刀悄悄削去外皮,伎倆輕巧,恐怕華侈了一絲一毫。

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