轉了這麼久，楚雲飛一向百無聊賴地優哉遊哉地跟在兩人前麵不出聲，對於李明方給秦川講的那些甚麼典故妙聞，楚雲飛可冇甚麼興趣，他很有些悔怨，早曉得如許，還不如留在廠裡幫著車間裡的工人運送布料清理設備了。

“你個混小子，說話講些口德。我奉告你，叫耳朵眼炸糕，倒不是因為它的個頭，那是因為這炸糕鋪劉掌櫃最後開這炸糕鋪，是在北門外侷促的耳朵眼衚衕口，被大師夥戲稱耳朵眼炸糕，時候一長，大師就叫順口了。”

城西北主如果各種古刹地點地，這裡不但有放生院、地盤廟、火神廟、文昌宮、呂祖堂，乃至另有三義廟、太陽宮。

櫃檯前麵的伴計也賠笑先容：“客長，我們這耳朵眼炸糕，外皮金黃，酥脆不艮，陷芯苦澀不膩，口感非常好，不信你買些歸去嚐嚐，保管你下次還來幫襯我們這小店。”

“可冇想到，這一來二去，不知如何這狗不睬包子的名號就傳到了都城，北都城的太後老佛爺還特地著人把他叫到北都城，在紫禁城外做了幾屜包子讓寺人送出來，太後老佛爺吃了都說好呢。因為有太後這一茬，現在這天津衛的包子鋪，隻要他一家是掛匾的。”

李明方指著那剁肉的壯漢道：“店主，這倒也是我們天津衛的一絕，這個包子鋪叫三分解包子鋪，他是這裡的掌櫃的叫何繼漢，會一手雙手刀剁肉餡的絕活，一天能剁幾百斤肉。

因為海運漕糧繁多，每年總有很多船隻顛覆淹冇，而天津是漕運起點，又是轉入內河裝卸漕糧的船埠，以是元泰定三年，天子命令在三岔河船埠四周建天妃宮，後改稱天後宮，供來往船戶奉祀海神天後。自當時起，天後宮就香火極盛，來往船戶都要到此祀禱，遠近百姓也常來祈福。

“孃舅，就這麼大個的炸糕還叫耳朵眼炸糕？人耳朵眼哪有這麼大的，我看這炸糕，應當叫驢耳朵眼炸糕。”

秦川回身想要走的時候，才發明楚雲飛一雙眼睛緊盯著一屜方纔翻開還冒著熱氣的小包子，秦川內心不由暗笑。

秦氏那兩個孩子這些天來和楚雲飛混的很熟，兩個孩子每天除了上午在染廠書院裡跟著徐子川讀書識字，再就是纏著楚雲飛和石峰兩人教他們習武，管他們倆一個叫大徒弟、一個叫小徒弟。

從天津去北京都要出北門過河，經西沽、丁字沽沿運河北上，以是北門外這條大街名為京師大道。海河上有三座浮橋，北大關的浮橋俗稱北浮橋。另有兩座浮橋，一個是西沽浮橋，一個連接天津城和海河東岸鹽關廳的叫鹽關浮橋，鹽關浮橋也叫東浮橋或者孟公橋。

另有一件事讓秦川很驚奇，那就是據李明方說，這個天津機器製造局竟然在光緒十四年，也就是1888年就造出了水底機船。按照李明方的陳述，秦川認定那就是潛水艇。

一起上，甚麼十八街麻花、楊村糕乾，玉米麪攤成的鍋巴，另有在特製鹵汁裡煮過的大福來鍋巴，另有甚麼羅漢肚、糊皮正香崩豆、果仁張鋪子裡的琥玻花生、奶香瓜子、五香鬆仁，以及武清豆腐絲、薊縣糖炒栗子、驢打滾、大鼻子燒雞、至美齋燒餅夾醬牛肉、十錦果脯等等二十多種名特小吃。有了狗不睬包子的事，秦川就多了個心機，差未幾每樣都買了一些，歸正也不消他們提著歸去。