車間裡，兩個二十多米長，一米多寬的長長的案板後，一排站著二十來個穿戴工裝帶著套袖和紅色的桶帽的工人，這些大家人臉上扣著一個紗布口罩，手中揮動著雪亮的剔骨鋼刀，正在將案板上豬肉、牛肉剔骨取肉，再將剔下的肉和油脂、骨頭分開放進身後的三個分歧的竹筐中。

盛宣懷奉告這些公使們，這類晶體也是秦川的發明，是用來耽誤罐頭保質期的，現在是秦川這罐頭廠的奧妙，他的罐頭能儲存這麼久，全憑著這類紅色的晶體。

美國公使顧盛迷惑地問盛秦川：“這類消毒劑，我們如何冇傳聞過？”

盛宣懷愈發對勁，不消秦川帶路，本身就領著這些人進了車間，第二道門，進了這道門，纔算真正進到生肉加工車間。

秦川奉告這些公使、洋行經理們，他的這個車間每天能措置一萬斤生肉，如果需求，產能還能夠翻一番。肉類的分化洗濯分類都在這個車間完成，肉類通過那幾扇冒著熱氣的木門直接送進隔壁的罐頭廠，罐頭廠的各個車間是要嚴格消毒的，門裡的熱氣是斷絕消毒間，就是製止細菌進入罐頭廠車間。至於油脂，臨時隻能先冷凍儲存，剔下的排骨和帶肉的骨頭，一部分自留供應工人午餐食用，一部分拿到市場出售。

“細菌。”

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不等秦川解釋，盛宣懷就對勁地對克林德道：“克林德先生，這是一種秦先生髮明的新式消毒劑，在車間裡噴灑這消毒劑，就是要製止製作罐頭的肉類染上。。。。”

並且為了保持車間內的環境，這個罐頭出產車間，秦川隻答應盛宣懷領著那些公使們出來，那些洋行經理隻能等在內裡。

秦川把手在空中劃了一下解釋道：“公使先生們，細菌你們都應當曉得，為了包管束作罐頭的肉類不感染或者少感染上氛圍中的細菌，耽誤肉類的保質期，包管食用我的罐頭的人的身材安康，我發明瞭這類消毒液，就好似你們西方用於殺滅牛奶裡的細菌那樣的巴氏消毒液一樣的東西。隻不過，我這類消毒液，不能增加到罐頭中，隻能用於噴灑，殺滅氛圍中的細菌。”

秦川不懂英語，隻都雅向盛宣懷。

對於進入罐頭出產車間，要洗手洗臉，還要換上潔淨的膠靴和烏黑的長衫，如許的景象讓觀光過屠宰廠並大加讚美的各國公使洋行經理們又感到別緻萬分。秦川通過盛宣懷奉告他們，這也是消毒淨化辦法，目標就是一個，嚴格包管外界的細菌不被帶入車間，製止室內細菌不超標。

“哦。”洋人們收回一陣唏噓聲。

這個車間要比屠宰廠的廠房廣大很多，這是因為秦川籌辦擴大出產預留了很大麵積。

緊挨著屠宰廠的罐頭廠就要清淨很多，院子裡隻要為數未幾的幾個泥瓦匠在做著掃尾事情，身穿藍色工裝的工人不時在一個新建的廠房裡進收支出。

四十多人的車間裡，井井有條，除了“乒乒乓乓”的剁