大聖直播間_第60章 三蛇煲老雞 首頁

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“譚老闆的技術……再過十年我也趕不上啊!”

聽了員工的簡樸彙報,中年人隨便找了條毛巾擦潔淨手,打量了一下這個年青人。

譚嘯無法,隻得謹慎地護著食盤說道。

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老闆把話說得很謹慎,主如果這個口兒可不能等閒開。

固然餐館本身供應各種百般的蛇類食材,但總有門客以為本身帶來的纔是最好的。就比如垂釣一樣,本身釣上來的吃起來傳聞格外有味道,那種切身參與的感受是任何其他食材不能對比的。

“三蛇煲老雞。”

這白花蛇怕是不簡樸呢!

譚嘯不再多說廢話,歸正隻要代價到位,你就算是用明白菜把此中的三蛇替代下來,成了白菜燉雞,我也管不著。

“我擦,那小子甚麼來頭,我們老闆這麼殷勤?”

當機立斷,先把剛纔措置好的質料十足收了起來,重新換了兩條店內品格級彆最高的銀環蛇和眼鏡蛇宰殺備料,並且捉了隻活母雞當場放血,選了最為精華的兩條雞大腿肉。

譚嘯微微點頭,一聽白花蛇,腦筋裡敏捷就閃過了一係列菜譜,甚麼黃瓜蛇粉湯、蛇草薏仁粥、銀耳燉白花蛇、白花蛇怯濕酒等等,全都是最適合用白花蛇作為主食材的典範菜式。

崔石無所謂地擺擺手,“我能夠點菜了吧?”

這道菜……699哦,但是不便宜。

間隔後廚比來的一桌客人,近水樓台先得月,本來倒已經吃得七八分飽,但聞到這股香氣紛繁精力一振,攔住譚嘯問道。

瓦罐內咕嘟嘟翻滾著氣泡,每一個氣泡分裂彷彿都有一道特異的香氣逸散出來,很快就震驚了全部貪吃蛇餐館的後廚團隊。

崔石分開後廚,譚嘯親身脫手,隨便選了兩條活蹦亂跳的銀環蛇和眼鏡蛇,諳練地開膛破腹,剔出鮮嫩的蛇肉來。

哪怕你不消我家的蛇,菜價上並不會有甚麼竄改,可彆希冀隻出一點蚊子腿似的加工費。

一個四十來歲的老廚師感慨道:“我從學徒時就跟著譚老闆學藝,本來覺得已經得了真傳,可明天這道菜……我才明白差異有多大,光是這類香味,的確可謂人間絕品!”

崔石拿出那塊新奇切割下來的蛇肉,“是白花蛇,能幫手加工一下麼?”

“你有蛇肉?”

剝肉成絲,用熟油略炒,裝在瓦罐裡下蛇湯,同時輔以各種百般的祕製調料,開小火漸漸烹製。

那還賺個甚麼錢!

“這倒是奇特了!”

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