至於葡萄酒雞翅又簡樸很多了，雲雁回喜好吃翅根，肉質比雞腿更加活，又比翅尖肉多。翅根焯水瀝乾，小火煎到焦黃色，加上鹽、醬油翻炒，再倒入葡萄酒爛煮入味後，大火收汁，灑上一些花椒粉。

青年深思了一下，伸手接過了飯碗。

“不是，我來看看。”青年說罷，又問了一個題目，“以朝廷榷曲之嚴，你是如何買到酒麴的？”他說著，又彌補了一句，“放心，我不會坑害你。”

鴨肉味道稠密，肉肥骨軟，還冇入口就非常誘人了。一口咬下去，更是肥嫩得不得了，鮮香細緻，帶著葡萄酒和佐料的香味兒。

將洗淨的鴨肉倒上葡萄酒，再加上生抽、老抽醃漬，要醃漬久一點兒，約莫大半個時候，便可將炒鍋燒熱了，加蔥、薑炒到出香味了，再放入鴨肉。

雲雁回哈哈一笑，“謹慎後勁兒有點兒大哦。”

整天營銷炒作，此次也成了彆人的告白，雲雁回頗覺好笑，按下不提。

這青年好似愣了一下，然後走了過來，低頭打量雲雁回麵前的菜色。

與此不異，食品的鮮美也能被最大程度的儲存，自從有酒樓率先利用後，便逐步在汴京的大小酒樓裡風行開了。

世人紛繁爬了起來，“雁哥兒，如何樣啊？官家在內裡看了那麼久，是不是那裡冇打掃潔淨？”

雲雁回隻得又倒了一碗酒，伸手攬住青年的肩膀，“兄台，明人不說暗話，這就是我私釀的，不過是為了做菜調味，也不賣，你看上去人這麼好，必然不會告我狀吧？”又在心底補了一句，你告了老子也不承認。

青年也喝了兩口，此時臉已經有些泛紅，再一看雲雁回還是麵不改色，“你的酒量不錯，你多大了？”

雲雁回看他有點眼熟，服飾也比較初級，想來要麼是府裡的官員，要麼是來過這裡的彆的衙門的人，因後廚無人，便號召道：“中午各廂來人議事，冇剩菜，倒是我這裡剛炒了兩道，郎君來吃一些吧。”

“虛歲十七。”雲雁答覆道，“對了，方纔你說出去時看到葡萄熟了，你不是府裡的人啊？”

青年卻看看酒菜，又看看他，意味深長隧道：“這酒，是你私釀的吧。”

為甚麼感覺此人眼熟呢？因為每年元宵人家出來與民同樂都能遠遠看上一眼！

青年非常斯文地抓著餐具，挾了幾塊鴨肉吃，又吃了一塊翅根，然後微微一笑，“好吃。”

大師麵麵相覷，半晌，有人才吞吞吐吐說了統統人共同的心聲：“難，莫非……是包少尹出了甚麼事……”

兩道菜都是鹹香的，吃了輕易想吃米飯，雲雁回打了一碗飯，又倒了一壺葡萄酒，吃了起來，兩道實驗品都非常勝利。

“不曉得，我也跪半天了，不敢看。”就那樣的景象，雲雁回哪敢說實話，讓人曉得他對官家勾肩搭背稱兄道弟還得了？

當初進獻菜肴都把大師鎮靜得幾夜冇睡好了，更何況是仁宗俄然驚現開封府，差點把他們嚇得心臟都要吐出來了。

不記名字，無獎無罰。

雲雁回也有點呆，冇想到另有人較這個真，他撓撓頭，一臉天真茫然，演技一級棒，“我也不曉得哦，那是不是說我交運了？”

雲雁回頓時感覺本身心機本質還能夠了，嘀咕道：“難怪人就這麼進了後廚，一個號召的也冇有……”