但是當這些掌櫃的夾起這菘菜放進嘴裡今後，神采又是一變。

“放在這托盤內裡是甚麼意義？要放到湯內裡嗎？”

想著回到自家酒樓今後讓店裡的大廚嚐嚐，看能不能想體例複原這類味道。

這些小行動，唐平當然都瞥見了，隻不過他也冇有禁止，如果冇有鐵鍋和會利用食品油要複製出差未幾的炒菜，還是很難的。

“味之精華？這名號可不小！”劉瘦子把小紙包內裡的味精放進了湯內裡。

乃至有幾個掌櫃下認識就把目光看向了劉瘦子這邊。

還好，這一道菜看起來就是淺顯的煮菘菜。

隻是在每一個托盤內裡放了一個小紙包，內裡有少量的味精。

“不曉得，看上去像是鹽，但是不太一樣。”

更有甚者已經偷偷從盤子裡挑了兩根菘菜放進本身的懷裡。

這叫唐平的人不曉得甚麼來頭，但是能請到崔家二公子幫他下帖子請大師過來，想來也是背景不普通的。

換一種能吃的蘑菇味道吃起來也應當大差不差，加上這菘菜更是稀鬆平常，如果學會了這一道菜，對於各家的買賣天然是有好處的。

還是那句話，對於冇吃過炒菜的唐朝人來講，這失實有些算是降維打擊了。

這實在就是一盤白玉菇炒小白菜。

劉瘦子本來也是一個廚子，菜做的普通般，但是為人處世油滑，厥後漸漸的就成了八珍樓的掌櫃。

說實話，剛纔一道菜過分冷傲，固然這道煮菘菜被大師一眼就認了出來，但是很多人還是有些絕望的。

並且在菘菜之下，還另有玄機。

“就這個嗎？能吃嗎？”

因為如果又是大師都不熟諳的，那也太冇麵兒了。

長安各大酒樓都各有各的特性，比如望舒樓的酒就是一絕，論起長安城裡哪家酒樓的酒最好，大師公認就是望舒樓了。

換句話來講就是落差感了，大抵就和我們現在第一盤菜上了一隻帝王蟹，然後吃完今後下一道菜給你上了一道炒土豆絲一個事理。

以是大要看起來普淺顯通，但是各大掌櫃一吃出來，就再一次征服了他們的味蕾。

這時候故意機活泛一些的掌櫃已經猜到了，這菜和剛纔的雞蛋之以是口感上戰役時大師做的分歧，必然是因為烹調的體例分歧。

並且這菜先用油把蔥蒜給爆香，然後在做好今後又加了醬油、味精等調味品提味增鮮。

再用勺子舀了一勺。

而最後一道湯，唐平再次故伎重施，一碗青菜湯放了鹽，但是冇有放味精。

而八珍樓就占了一個鮮字！

劉瘦子在內心悄悄下了決定，不是因為這個東西對八珍樓感化大，而是如果彆家買了這東西，對八珍樓的打擊太大！

因為大唐蔬菜太少了，以是此次唐平專門買足了各種蔬菜，本來籌算是本身家裡幾小我吃一個月的，成果這一下為了明天這事兒，一天就造完了。

當然行，但是那本錢和用料倒是極高的，而麵前這叫味精的東西就放了那麼一小撮，就能弄出這麼大一碗鮮湯出來。

這事理劉瘦子懂，在場的人精有誰不懂的？

巧婦都難為無米之炊，如果弄不到西紅柿，剛纔那道菜就是白搭的，學會了做法也冇用，因為你原質料都冇有。

八珍樓作為長安的大酒樓之一，要做出如許的鮮湯來，行不可？

但是他們八珍樓不會，不代表其他酒樓不會，如果其他酒樓隻用這味精就能做出比八珍樓差一些的鮮湯，那麼他在長安酒樓業裡獨一的上風就會變得當然無存。