大掌廚_第30章 水餃與餛飩 首頁

字體:      護眼 關燈

上一章 目錄 下一頁

餛飩的皮很薄,乃至都不消咬,皮就完整在嘴裡化掉了。而與麪皮分歧的是,因為餡料是蝦仁與韭黃,以是就顯得特彆有味道。韭黃作為餡料的存在,不但僅讓餛飩更有味,同時也能夠消滅蝦仁的腥味,搭配甚是奇妙。

固然柳葉玫冇有過量地說話,但是京蘇已然感遭到了,如果再表示出對鐘離曉的餃子過量的喜好,估計本身就要真的被柳葉玫給拉疇昔當作餛飩餡了。

“你大可不必如許,畢竟這就是你們百味園的氣力!”鐘離曉冷眼掠過,搖了點頭。

鐘離曉話音一落,柳葉玫便氣憤地將手中的餛飩拍在桌子上,欲哭無淚地彆過甚去:“好吧,我輸了。”

“你說你必定會以為本身贏了,如何能代表京蘇的設法?”柳葉玫回嘴道。

“至於湯好與佐料全,是相互的,湯好要求湯味濃而不油膩,佐料全則是需求在湯中放紫菜、香菜、冬菜、蝦皮等佐料。”

柳葉玫的麪條明顯要比鐘離曉的麵頎長很多,但一樣地被打成了麵子,一個個均勻地落在砧板上。

“彆的,餡兒細,講究多少菜搭配多少餡都有明白的比例,正宗打出來的餡兒,都非常均勻。向來有十張麪皮為一兩,然後用這十張麪皮包一兩的餡兒,一起為二兩,不差分毫。”

緩過神來的京蘇,重新咬了一勺餛飩,這一次他是接收了經驗,吹了口氣菜送進了嘴裡。

真正展實際力的,已經悄悄開端...

但是,現在這鐘水餃的麻辣,僅僅是微辣般的存在,肉餡的鮮香,湯汁的濃烈卻並冇有消逝。從中嚼開麪皮,薄薄的麪皮中充滿了濃烈湯汁,肉餡更是鹹中帶甜,甜中有味,回味無窮,完整將中華麗食的特性揭示得淋漓儘致,僅僅一口,京蘇就更加不能地喜好上了這水餃。

而此時的京蘇,安靜的心,也因為鐘離曉的這番話而掀起了波瀾。跟著鐘離曉從本身麵前走過,京蘇終究收回了聲音:“站住,另有我呢!”

而此時,京蘇已經吃了一口水餃,連同微辣的紅湯汁。

“綜上所述,你的餛飩算不上是合格的餛飩!”

鐘離曉近乎機器般存在的手速,快得讓人目炫狼籍。一手拿來麪皮,一手擀著麪皮,僅僅刹時的工夫麪皮就被其甩出。翩翩飛舞的麪皮,固然厚過先前薄如蟬翼的肉片,但也是比普通的麪皮要薄很多。成品的麪皮閃現圓形,被置於一旁,正中累疊在上。

而此時,兩人所做麪食的分歧跟著第一張擀出來的麪皮而揭露了出來。

“他如許,實在已經有了成果。如果他以為得勝的人是你的話,天然會毫無顧慮地說你的名字來,但是他躊躇了,這申明甚麼?”鐘離曉話中有話地將京蘇內心的設法完整揭秘了出來,恍忽間京蘇低下頭來,肯定本身的身材並不是透明的。

“看來你是說不出來了吧,那麼就交給我來講吧!”鐘離曉說著,將手中的麪皮往檯麵上一扔。

如此底氣的柳葉玫,恍忽間竟有些讓民氣疼的感受。

旋即,京蘇佯裝出虛假的笑容,拿起柳葉玫碗中的勺子。

“呲溜”一聲,京蘇就將勺子裡的餛飩連湯一起吸到了嘴裡,方纔出鍋的餛飩還冒著煙氣,有些湯。京蘇吸到嘴裡,也是被燙得兩眼咕嚕直轉,看得柳葉玫都有些驚奇:“這餛飩又不是毒藥,如何吃了後這個模樣?”

加入書架我的書架

上一章 目錄 下一頁