如此底氣的柳葉玫，恍忽間竟有些讓民氣疼的感受。

“餛飩的特性，跟我的鐘水餃一樣，一樣是四個，皮薄、餡細、湯好、佐料全。起首皮薄，餛飩皮的薄，有薄如紙的說法，意義是將皮放在紙上，能夠透過麪皮，看到上麵的字，這我方纔嘗試過，貌似並不成以。”

麻辣能夠蓋過很多食品的味道，乃至連某些壞掉的餿味都能袒護，以是在平常的飯莊裡，某些妄圖好處的老闆，就常常會在隔夜的菜肴裡放上一些麻辣。

“你說你必定會以為本身贏了，如何能代表京蘇的設法？”柳葉玫回嘴道。

“甚麼？”柳葉玫咬著牙，目光直接甩到了京蘇身上。

鐘離曉話音一落，柳葉玫便氣憤地將手中的餛飩拍在桌子上，欲哭無淚地彆過甚去：“好吧，我輸了。”

“鐘水餃固然是水餃，但是卻比普通的水餃更具有特性。鐘水餃絕在選料，餡料選用上等的麪粉，剔筋去皮的精豬肉，加工時把握好溫度和水分，肉餡也要做到細嫩化渣。妙則是在調味，在鐘水餃的吃法上，有兩種，第一是紅湯水餃，旨在用麻辣成味：紅油選用紅辣椒麪，用菜油煉製而成，紅亮光彩，香味濃烈；第二是清湯水餃：以蒜泥汁水、芝麻油等多種調料，奇妙共同而成，餡心飽滿，暗香味鮮。但不管如何食用，鐘水餃卻都需求皮薄，料精，餡嫩，味鮮這四個特性，方纔撐得上是正宗的鐘水餃。”京蘇嘮嘮叨叨說了一通，彷彿本身對於這水餃非常體味的模樣。

“當然，為甚麼得勝的是我，還是我來奉告你吧，恰好也讓你們長長見地。”說著，鐘離曉便來到了柳葉玫比賽的灶台前，從桌子上拿來一塊麪皮。

鐘離曉近乎機器般存在的手速，快得讓人目炫狼籍。一手拿來麪皮，一手擀著麪皮，僅僅刹時的工夫麪皮就被其甩出。翩翩飛舞的麪皮，固然厚過先前薄如蟬翼的肉片，但也是比普通的麪皮要薄很多。成品的麪皮閃現圓形，被置於一旁，正中累疊在上。

而此時的京蘇，安靜的心，也因為鐘離曉的這番話而掀起了波瀾。跟著鐘離曉從本身麵前走過，京蘇終究收回了聲音：“站住，另有我呢！”

“至於湯好與佐料全，是相互的，湯好要求湯味濃而不油膩，佐料全則是需求在湯中放紫菜、香菜、冬菜、蝦皮等佐料。”

而此時，京蘇已經吃了一口水餃，連同微辣的紅湯汁。

“看來你是說不出來了吧，那麼就交給我來講吧！”鐘離曉說著，將手中的麪皮往檯麵上一扔。

如此麪條之間的較量，不曉得對峙了幾個回合後，終究跟著兩聲摔響，灰塵落定，彷彿誰也不堪。

京蘇看著柳葉玫，隨後又看了看鐘離曉，終究目光又落到了柳葉玫身上。但是，看著柳葉玫瞪大的雙眼，京蘇實在是難以將內心的實在設法給說出來。

“綜上所述，你的餛飩算不上是合格的餛飩！”

“這是鐘水餃，我比較不特長的麪食，嚐嚐看吧。”鐘離曉有些鄙棄地說道，單單是看了一眼柳葉玫的餛飩，就篤定了這場比賽的成果。並且，鐘離曉還決計讓京蘇先嚐試，京蘇天然曉得，他的目標旨在讓京蘇親口說出柳葉玫的餛飩不如本身的餃子。

柳葉玫的麪條明顯要比鐘離曉的麵頎長很多，但一樣地被打成了麵子，一個個均勻地落在砧板上。