大掌廚_第5章 漢方掌廚落敗 首頁

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如此一幕,莫說是讓台下的觀眾,就連賣力端菜的丫環,也冇有忍住,捂著嘴,背過身去便竊竊地笑了起來。

固然人群中偶有傳來幾聲:“是啊!”“京天徒弟到底那裡不如初出茅廬的葉淩雄了?”之類的話,但聲音略顯降落,隻怕鄂達升也未曾聽得,頃刻間,惹得高舉臂膀的京燕難堪不已。

第一層是豬皮,與烈火直接打仗,潔淨完整,光彩紅潤,焦酥流油,脆口爽齒。第二層是淺層的油脂肥肉,但經太高溫的炙烤過後,多餘的油脂已經轉化成皮層上的流油,肥肉富有彈性,噴香且不油膩。第三層則是精美的瘦肉,幼小的乳豬,瘦肉更多閃現出團體的感受,在接收了肥肉的油脂後,除了實足的美味以外,更有一種說不清道不明的嫰和爽滑,入口即化,奇香滿滿。

“好!”鄂達升回聲說道,並擦了擦儘是油水的嘴,喝了一口水,潤了潤嗓子說道:“做菜向來都講究色、香、味俱全,白斬神仙雞與烤乳豬,這兩道菜在這三個方麵都表示得很好,固然味道各不不異但都不相高低。不過,美食除了傳統意義上的色、香、味以外,形與藝也是廚藝上不成或缺的首要身分。形意方麵,白斬神仙雞展翅遨遊的態度表示主動向上,烤乳豬的淺笑表示無拘無束,含笑人生,二者皆表示得極佳,讓門客見之而舒心。”

此時,接收了京蘇眼淚的那顆蘑菇,俄然變大了一些。

此時,台下觀眾傳來一聲鋒利的女聲,是京燕的聲音。

鄂達升並冇有說甚麼,淺淺淺笑了一番,雙手卻又迫不及待地抓向豬腿。殊不知,卻被豬皮大要的滾油燙灼了一番,靈敏地收回右手,嘴唇下認識地舔那被燙得生疼的食指。

一小片方形的肉,夾層般地閃現,並且每一層肉質的味道都彆具一格,吃在口中,就彷彿是在同時咀嚼三種菜肴一樣。

京蘇驚奇地看著京燕,思路甚是哀痛,自知是京燕不平氣鄂達升宣佈的成果,但卻無精力去禁止。

極致的疼痛,也終因而讓沉迷甘旨的鄂達升復甦了過來,平和的臉上,泛動出一絲難堪的紅暈。

......

台下,京蘇長久一笑過後,神采卻變得嚴厲了起來:“縣令大人的食指僅僅是觸碰了一下那道烤乳豬,香氣就足以讓其沉迷,足見這道烤乳豬的能力之地點。彆的,烤乳豬已經入盤這麼久了,但為何身上的油還能如此滾燙?”

“莫非說......”京燕長大了口,兩眼癡癡地看著評委席上,神采垂垂衰弱下來的京天。

“縣令大人如此簡樸地宣佈了比賽的成果,但是成果更應當適應民氣不是嗎?京徒弟的白斬神仙雞,到底是甚麼處所匹及不得葉淩雄的烤乳豬?”京燕大聲地叫到,有些像是策動號令的模樣。

“聰明!”鄂達升點了點頭,不由地獎飾道。

“難不成是葉淩雄搞了甚麼詭計狡計?”

“那是甚麼啟事,縣令大人會更偏向於烤乳豬呢?”京燕不平氣地問道。

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