怕再有孩子被燙到，郭喜安夾起一個，教大師如何吃灌湯小籠包，剛出籠的灌湯小籠包，最忌的就是一口吞進嘴裡。

五斤的麪粉不算多，因為要做的是小籠包，灌湯小籠包要求的皮又要更薄，郭喜安經曆豐富，這五斤白麪也擀出了三百多個麪皮。

不等孫大娘推讓，郭喜安提早在她開口前說道：“大娘，你可彆說這太多了，就這麼些包子，也隻夠你家裡人嚐嚐鮮的，你幫著我忙活了這麼大半天，要還和我推讓，那我可要不歡暢了。”

“哎呀，你真是，快吐出來。”郭喜安趕緊叫三丫。

郭喜安將兩籃子東西接過來放在一邊，讓孩子們籌辦洗手用飯，本身又拿出一個大海碗，往內裡放了些辣椒油，再加上醬油醋，做了一個簡樸的料汁。

家裡人照著她的吃法來吃灌湯小籠包，固然速率慢了很多，但能更加充分地享用甘旨。

郭喜安又把她提來的半桶泥鰍騰出來，將桶還給她，孫大娘便提著半籃子包子和自家的空桶回家去了。

小向澤抱著本身的小碗，鼓著腮幫子，含混不清地獎飾：“娘，這個小包子好好吃，比你之前買返來的大包子還好吃。”

“好！”孩子們的喝彩聲差點掀翻了屋頂。

話說到這個份上，籃子也已經塞到了手裡，孫婆子也不扭捏了，見郭家其彆人的臉上也冇有不滿之色，她笑嗬嗬地接下。

郭喜安本來是想把包子蒸熟了讓孫大娘拿歸去的，這會兒也來不及了，便用竹籃整整齊齊地給她碼了半籃子，差未幾也有七八十個，肉餡和酸菜餡的各一半。

大丫吃著包子，非常竭誠地獎飾：“小姨做的甚麼都好吃。”

郭喜安也冇分，一大碗的蘸料汁就這麼放在桌上，內裡放上勺子，待會誰要吃的就本身舀。

“曉得了。”大丫還急著返來吃包子呢，帶著向佑走得緩慢。

拿了小盆過來，先把蒸籠中上麵三層蒸熟的酸菜肉餡小籠包撿到盆裡，上麵三層就滿是肉餡的灌湯小籠包，灌湯小籠包就不能像酸菜包一樣盛到盆裡擠壓到了，輕易破皮撒汁，便連著蒸屜一起抬到桌子上。

郭喜安細心察看一圈，肯定她冇有被燙傷，這才放下心來，又見這孩子記吃不記燙的小模樣，拍了拍她的小腦袋：“好吃也要漸漸吃，明天包的多著呢，能讓你吃個夠。”

孩子們吃得高興，郭喜安也看得歡暢，大手一揮給下承諾：“那我們今後每十天就吃一此如許的小籠包好不好？”

向澤這小子就不是，他把握了郭喜安第二天要考覈的知識點後，就不肯意花工夫再去學習新的，在讀書上的熱忱遠不及他哥哥。

帶著孩子們練了一會兒大字後，郭喜安又開端教幾個孩子數數，這一段時候的學習下來，郭喜安發明除了向佑這孩子天賦異稟，其他孩子也是非常聰明的，她原計齊截天講授的四個大字，現在變成了一天六個，除了三丫有些吃力，其他孩子都接管傑出。

灌湯小籠包做得相稱作功，湯汁出量恰當，固然冇有肉凍化成的湯汁香濃，但也是非常的鮮美。

要先用牙齒在皮上咬出一個破洞，吹涼後先吸湯汁，灌湯小籠包的湯汁就是精華，鮮美的湯汁充盈在齒舌之間，感遭到灌湯小籠包的第一道甘旨，再連皮帶餡地丟入口中。

“這灌湯小籠包要細心吹涼了再吃哦，不要被燙著了。”

郭喜安焦急起來，趕緊掰開她的嘴檢察：“冇燙傷吧？”