“那你就是按照這個,判定出我手上這個是上麵酵母？”掂了掂手上的袋子，徐毅剛反應過來，這瘦子底子就是按照這釀酒利用技術來判定手上這個東西的。

“咦，如何你們那邊是喜好喝黃酒麼？”

“那就是說這個如果是有活的酵母就能拿來發酵葡萄酒了？不過葡萄大要不是有大量的酵母菌麼，如何聽你說的這釀葡萄酒還要加酵母菌？”

“哦，你家裡那邊有本身家裡釀酒的風俗呀？”

“如許啊……”

瘦子搖點頭，說到：“跟你想的恰好相反，釀酒葡萄大多數種類都隻要手指蓋大小，色彩黑不渣滓的，這些不說也罷，真的好吃的話，這些題目都能降服。實在最首要的是，這釀酒葡萄的味道又酸又澀，皮也特彆厚，並且內裡根基上都有種子，這東西如何能好吃呢，真的拿出來也不會有人買的！”

“啤酒的酒精含量和釀造時候麥汁的糖度實在還是有乾係的，我先來講麥汁濃度如何算的，咱為了好計算，遵循十度來算吧，這意義就是說一百毫升的麥汁內裡含十克的糖。”

徐毅有些絕望，本身那櫻桃含糖量都在百分之二十多，這算起來真的榨汁的話，隻怕含糖量還要高。

“那市場上的葡萄酒如何釀的？”

“才這麼點兒呀？”

“實在很簡樸呀，按一公斤計算的話，白葡萄酒差未幾一度需求十七克糖，紅葡萄酒耗損大點兒，大抵得十八度糖吧，如許你就能算出來了。”

“隻算這個呀？”

“是呀，不然我一冇有透視服從，二冇有放大服從，三也不懂這酵母菌的顯微鏡檢，我上哪兒曉得這個去。吹牛這事兒就跟變把戲冇啥辨彆，真假連絡纔是霸道嘛。”瘦子嘿嘿地殲笑到。

“實在很多了，算起來一千毫升內裡都有一百克的糖了。”

“不過現在另有種工藝是利用糖漿來代替大米等輔料來節流本錢和改收支產工藝，這都是利用二十多度的糖漿共同著輔料來發酵，變成的酒精濃度能達到十五度擺佈，以後再稀釋成需求的濃度，這類工藝利用的酵母菌的話，有些菌株的酒精耐受度差未幾能達到二十一度擺佈，這拿來釀造葡萄酒還差未幾。”

“這麼差勁啊。”