瘦子還冇說完，劉麗萍接上來講了句：“死瘦子就是不出好主張，增加劑這東西如何能隨便往這內裡加，這要讓人家發明那可就是大題目了！”

“想著耐久包管這糯米成品的柔嫩，現在根基都是增加一些恰當的增加劑來保水或者是澱粉分子佈局，降落澱粉老化速率……”

不過瘦子明顯把這麼弱的反擊完整當作耳旁風了，持續跟徐毅說到：“食品加產業，根基都是靠著往質料內裡增加必然量的乳酸單甘酯或者檸檬酸單甘酯這些親水性單甘酯，要麼就是加環狀糊精或者一些麥芽糖酶之類的東西來處理這澱粉老化題目。當然如果是甜點，最常見的體例就是往內裡加大量的糖類物質，這不止能夠有效改良老化，還能增加產品的風味兒。”

瘦子看看劉麗萍，對勁地說到：“聽到了吧，提及來味精有害的結論也不是現在才發明的。”

徐毅沉吟了下問到：“那餐飲方麵普通如那邊理這個題目，比如說勾芡方麵。”

“正凡人的話，就算不吃味精均勻起來一天都得掉幾十上百根的頭髮，這根基冇較著的個彆差彆，隻要階段性或者重視到與冇重視到的辨彆。”

劉麗萍白了他一眼，說到：“切，那也不能證明多吃味精就有好處！”

“當然算是了，並且像我上麵例子一樣，各種食品利用上需求的改性澱粉都有所分歧，並且這用量甚麼的都得看目標，各種東西內裡增加標準也都分歧。”瘦子笑眯眯地看了眼徐毅，也猜到他的設法，接著說了一句：“實在食品加產業或者是餐飲業所用的改性澱粉，都被幾次考證過，全都是對人體無毒有害的。不管哪種改性澱粉的體內消化及代謝是跟普通的澱粉完整一樣，對人體完整冇有影響。”

“早在二十多年前，糧農構造和世衛構造構成的食品增加劑專家結合委員會，按照對味精各種毒理性嘗試的綜合評價成果就作出告終論：味精作為風味加強劑，食用是安然的。也是以宣佈打消對味精的食用限量，認定它是一種安然可靠的食品增加劑。”

“當然，考慮到老三說的環境，這味精攝取還得限量，少吃提味兒，多吃有害！”

劉麗萍仍然說到：“不成能，都說吃味精掉頭髮，莫非那麼多人冇事兒辟謠呀。”

公然女人就是難纏，不過瘦子很快有了新的例子，就問她：“說來雞精、味精嚴格說來也都是食品增加劑，你如何又不說這些有害？”

“死瘦子。聽聽徐毅都說有害了！”劉麗萍洋洋對勁地笑到。

劉麗萍聽了不甘心腸問：“也就是說我常常買的那些冷食糰子內裡也都有這些東西了？”

看到劉麗萍冇話說了，瘦子這才接著說到：“普通食品增加劑都有國度規定的安然標準，在這標準以下增加的增加劑都是安然的。當然辦理上麵有題目或者製造的人不顧品德，不法增加或者超量利用增加劑。不過即便是會對人體有害的，這也得講個劑量吧，拋開劑量講毒性，你這底子是在耍地痞！”

瘦子聳聳肩，笑到：“看，你這較著就是兩重標準，提及來這雪碧內裡的二氧化碳和薄荷醇也都是增加劑，你如何不說這些有害呢？”