賺了這麼多錢，她得去錢莊一趟。

孫掌櫃趕緊應下。

雲惜淺躊躇了好一會，方纔忍痛的、遊移地點了點頭。

“不知淺姐兒是否情願讓出這秘方？”他剛說完，就見雲惜淺臉上的笑淡了，忙道：“淺姐兒你放心，孫某並非白要你這秘方，孫某是想把你這秘方完整買斷，今後就歸我東來酒樓統統，若淺姐兒情願，那孫某也必定會給你合適的代價，決不會叫淺姐兒你虧損。”

雲惜含笑道：“這冇題目，還請孫掌櫃去拿筆墨。”

雲惜淺也不磨嘰，直接道：“孫掌櫃，我今兒一共帶來了四百七十六斤知了猴，尾數六斤就給我均出一斤出來，我承諾內裡那位公子給他另作一盤的，剩下的就按四百七十斤算，一斤二十五文錢，一共是一萬一千七十五文錢，合著算就是十一兩七十五文錢。”

孫掌櫃也冇在乎，就按著她說的寫了，煸炒的，香炒的，香炸的，油煎的，椒鹽的，香酥的，乾煸的，蔥爆的，等等知了猴的做法，一共有十一張秘方，並且每一章方劑都是獨一無二的，被她成心增加了兩種以上的特料，就算彆人想仿照也絕對仿照不出來這個味。

孫掌櫃白了她一眼：“就那七十五文錢你還跟我算？”

“走吧，先去城鎮上逛逛再說。”雲惜淺淡笑道。

這番表示，叫孫掌櫃那到了嘴邊的壓價話，硬生生嚥了歸去。

雲惜淺也不管他，在店小二過稱後，她均了一斤出來，親身做了一道油煎知了猴出去給那位公子，那股子香味，惹得其他主顧紛繁羨慕，拍案叫這掌櫃上菜。

雲惜淺是甚麼眼力，當然曉得他那埋冇地極好的衝動了，做出一副不捨得的神態，道：“孫掌櫃，我這些小菜秘方可都是我祖上秘傳的，您看如何啊？”

雲惜淺方纔是看他的神采，才用心做出一副不樂意的姿勢來，冇想到孫掌櫃一時焦急，竟被她炸出這麼一條大好處來。

而現在他要做的，就是把這秘方買到手，歸他酒樓統統，不給其他酒樓挖牆腳的機遇！

孫掌櫃一臉肉疼地把三張一百兩的銀票交給她，還數了四錠十兩的銀子，跟一兩銀子七十五文錢給她。

孫掌櫃暗讚了聲上道，然後就喚店小二把筆墨紙硯拿上來了，雲惜含笑道：“我那幾個字難登風雅之堂，就不獻醜了，我說，孫掌櫃您寫。”

他的話適可而止地停了，不過雲惜淺卻清楚。

孫掌櫃神采微霽，這才差未幾。

“放心吧孫掌櫃，你東來酒樓離大紅大火不遠了。”雲惜淺安撫道。

說到最後，她語氣當中帶著濃濃的不捨。彷彿很有能夠下一瞬，就立即懺悔不賣秘方一樣。

他咬咬牙，道：“好，孫某承諾淺姐兒這三個前提，不過我們得立一張字據為證。”

不是她不想寫，而是她不會寫羊毫字。

孫掌櫃看著寫好的秘方，內心忍不住欣喜道，麵上他卻不顯山不露水，隻是道：“淺姐兒，孫某有件事想跟你籌議。”

嚕囌事兒談完了，天然就進入正題了。

說實在的，這些做法算不上甚麼秘方，在當代她也算一大吃貨，以是對於吃她自是精通，除了醫術外，她也就在廚藝上麵下過苦功，隻是冇想到還能賣錢。

妙，妙哉！

雲惜淺把如何措置知了猴纔不會叫知了猴變蟬的體例免費教給他，然後才道：：“孫掌櫃，快叫店小二去把內裡那些知了猴搬進廚房措置吧。”