“你還不一樣，冇見你少挾一筷子啊。”孔小苗瞪他。

“肉餡裡不消放黃酒麼朱徒弟？“

“好了，吃的差未幾了，就看妙然做的菜吧。“朱宇坤提示他們道。孔小苗趕快拿起紙和筆，當真盯著上官妙然，盯了一會兒就開端花癡的笑，這男人真是不必炒菜，光站著都感覺好帥好帥呀。

“肉餡摔打上勁以後，放在一旁餳著，平底鍋放油，煸炒蔥末、香葉和薑蒜片，留下有食材香氣的油備用。取一拳頭大的肉餡捏成團，放在平底油鍋上，用鍋鏟壓平，一一製作，炸成兩麵略略金黃，鎖住肉的湯汁便可，千萬不能煎過甚。”

“我不是急這個，我是急著吃。”孔小苗的口水快落到地上了。

上官妙然快速炸完了三塊肉餅。孔小苗滿覺得他要做一份稠密的醬汁澆在漢堡扒上吃，成果並冇有，上官妙然取來了三個白瓷燉盅，在燉盅裡放下切配洗淨的墨魚條，然後將煎好的肉餅壓了上去，再放上蔥結與少量京彩丁，加上調味料和水，入蒸箱隔水燉煮。

“這道也不成以頓時吃嗎。”

“隻要他帥嘛。“

“你還是忍忍吧。”大師笑。

上官妙然持續下一道菜式的製作。

“行吧行吧，看在小樓的份上，我歸去幫你煮。“

“是啊，非常傳統的江西瓦罐煨湯，墨魚肉餅湯，製作伎倆上我加了一些改進。”上官妙然說道。

“行了，湯先燉著，持續做下一道菜。”上官妙然去洗了洗手。

上官妙然開端停止他的菜式。

孔小苗一看，驚呆了，問道：“這竟然是一種湯嗎？”

“你不怕太辣吃了屁股燒的慌。“

“新奇的肉餡有肉天然的香味，加了黃酒反而會沖掉這類香味，你在肉類采購上把好關，就不必放黃酒。“

“是很棒喔，這下四周的住民也會帶孩子來你家店吃了呢。”何弦也拿著筷子在中間忙不迭地吃。

“徒弟不是給你買早餐了，你如何跟冇吃過一樣，窮凶極餓啊。”何弦吐槽。

“閉嘴啦。“孔小苗和何弦吵了好幾句，終究消停了。

“甚麼叫看在他的份上喲。“

“蒸好了就有的喝了。”何弦也咽口水。

“好的，曉得了。“

鴨腿入了高壓鍋，要燉上起碼半小時，還是不能吃。但是兩道菜的香氣充滿了廚房，孔小苗要崩潰了。

“我，靠。甚麼叫還行，我比現在市道上統統風行的小鮮肉加起來都美。“

“誒呀，他真的很帥嘛。“

上官妙然做菜的時候底子不愛說話。他一邊做，朱宇坤在一邊幫他剖析給孔小苗聽。

“靠，你話真多，的確把該我講的話全說完了。不過這個菜，如果然的再辣一點再麻一點就更好吃了喔。“何弦昂首看著雨澄澄，”要不你回家後給我另煮一份？“

“肉餡拌勻後，用手抓起肉餡在鍋內幾次摔打，直到肉餡上勁。這一步很首要，肉吃起來有冇有韌度，就看徒弟做這一步的力道。多或少都不可。”

上官妙然停止第二道菜式的製作。

【可都是好吃的呐】

“你也還行，但你不是我的菜。“

“這道菜出自於魯菜，本名叫作燴鬆肉，我們停止了一點改進。這道菜做完就能吃了，孔小苗。”朱宇坤說道。

“曉得了。”

“你如何那麼煩喔。你看看我的手，誰把我的手燙壞的，不燙壞，我還要你做？“

“好了，閉嘴啦，我要看妙然炒菜了。“