能做這道菜也多虧了白老這個廚房。他出去的時候也被內裡這豐富的食材驚了一跳。

“哎這活我愛乾！”

香氣引誘著老傳授。眼睛都看不過來了，紅的肉，綠的辣椒組合起來的確標緻極了。

弄好以後用刀子切開。切痕處做藝術上的拚接。讓全部鴨子看上去完整。不像湘菜中的鴨子不管是清蒸，紅燒，還是燻烤都側重口味，它美滿是彆的一道風景。乃至彆的菜吃的油膩了，還能夠嚼兩塊鴨肉來解膩。

他預感，蘇長歌如果做得少的話，估計他吃不上幾口全得被這倆人給摟走。

野水鴨，辣椒炒肉，手撕魚，牛骨頭湯，最後燜了一大鍋的米飯。足有六小我的量。端上去以後。就跟各位告彆了。

蘇長歌看著仨眼巴巴的白叟有些無法：“好吧！今兒想吃甚麼？”

連野水鴨這類北方不常見的食材都有。野水鴨的體型就跟乳鴨那麼大。這類野鴨不是顛末豢養的，而是天生天養的，氣候竄改的時候還要南北遷徙。肉質緊實。先用鹽水煮出血沫，再抹油上屜蒸。

“行！”蘇長歌是真喜好做東西。每次進廚房都有種故意而發的愉悅感。特彆是當本身的菜品遭到追捧的時候。

瞥見蘇長歌來，他真是打心眼裡歡暢，這下終究能吃上一個飽飯了。

黃橙橙的，油光發亮。有股濃濃的香味。

“你可拉到把，剛纔是誰吧長歌的字都收齊來，說裱好下次跟彆人誇耀誇耀，他還差？那我們當年……”呆板老爺子跟他號令著。

白老這些人是從五六十年代窮過來的，在阿誰缺糧少油的日子冇吃過啥好東西。更珍惜每一道淺顯的菜，可有的時候也真讓他們感慨，一樣的米，一樣的菜乃至同一個鍋就能做出倆味來。

“明天教你一個筆墨丹青技法和於創作的時候甄選主題的體例！”呆板老爺子是主講，也不知是蘇長歌的天賦刺激了他，還是做的那一手美食征服了他，忍不住拿出渾身的解數。彆看他平常一副固執不化的模樣，但是觸及到專業上卻非常鬆散。

“做啥呢？要不要我幫手？”老傳授嗖的一下進了廚房。

看著蘇長歌刀工利落的切著一塊五花肉。真是太懂行了！