蔡大丁：少年真是好技藝，當天子可惜了，不如西去長安開一家大食肆，包管賺翻了！

一邊是高興不已，另一邊……

眾門客：開眼界，本來當廚子能夠這麼拽？

在調味品匱乏的年代，羊肉的膻味，牛肉的草味，魚蝦的腥味，以及豬肉的臊味，永久是吃貨們心頭之痛。在這此中，因為各種不得法，豬肉的臊味高居坑爹味道之首，結果是，淺顯百姓甘願肚子缺油水，也不愛用豬肉入菜。

“陛下……”

知白：“這個炒鍋悠長不消，早就積滿汙垢，大要上洗淨了，內裡還是有濁氣，很多次用各種菜品引流，方可完整斷根。可現在大師都餓了，隻好退而求其次，先對於著弄點吃的出來。”

蔡掌櫃、廚子、伴計、侍衛四人組，單從他們瞠目結舌的神采判定，鐵鍋絕對是新奇事物，不然，他們也不會像冇見過世麵的鄉間人，乾瞪眼不脫手去幫知白洗刷刷。

鍋匠、裁縫和兵士……不對，販子、廚子和伴計，以及更核心的舉城被俘虜的百姓圍觀下，知白縱情揭示著他帶來的才藝。

分開廚房反動早就勝利的二十一世紀，冇有醬油、醋、胡椒、味精以及各種醬——麪醬、黃醬、沙茶醬，蟹醬、蝦醬、XO醬，他隻好因陋就簡，用好“蔡記”裡現成的調料，儘力做一頓像樣的午餐出來。

“蔡記”裡有各種款式的木勺，大號的小號的中號的，舀湯的盛粥的打酒的，勺子很深的弧度很大的。

“灶台燒旺，然後抽掉柴禾，改用柴炭取熱。”知白持續下著“聖喻”，“羊肉切片用淨水漂洗三次，放入鍋中……阿誰，放入釜裡焯水浮去泡沫。”

雞肉剁塊，梅子壓汁池鹽吊味，插手高湯，或許是天下上第一份過油雞肉，也出世於山陽城內“蔡記”食肆。

“現成的炒鍋！”知白對勁洋洋地舉起來誇耀著，“諸葛老兄，還記得明天讓馮同做的東西嗎？這就是！”

這是一個約莫簸箕大小、形狀呈橢圓的器物，厚薄恰好，底部凹，頂部邊沿有半尺許長的手柄。

不到半個時候，四套一模一樣的甘旨，即閃現在門客以及吃瓜大眾麵前。

好動靜也是有的。兩千年前的原質料冇有任何淨化，不怕農藥殘留，更冇有談虎色變的增加劑，隻要有能生吃的東西，知白毫不想動它們一根指頭。

真不是蓋的，田齊的刀鋒甚利，眼力、臂力和準度也屬於上乘，對準、出刀、劈砍一氣嗬成，眨眼間，蔡大丁的湯勺變成翻炒用的馬勺。

哐當！知白從院中雜物裡抽出一個黑黝黝襤褸玩意兒，放在地上左看右看，模樣顯得非常對勁。

以膏（豬油）做引子，用釜（鐵鍋）和勺搗鼓菜，就在大師神馳著能有多好吃時，知白卻端起鍋，一股腦兒，把快到口的甘旨全倒進泔水桶裡。

細沙抹去粗糙的表層，棕刷撤除灰垢，而後，將其架在火上，邊烤邊以麻絲裹以膏（豬油）擦拭凹槽。不大一會兒，在高暖和膏的兩重夾攻陷，這個毫不起眼的器物變得油光可鑒。

不懂烹製之法，就不諳肉食之美。世人持續旁觀，眼看著知白揭開油罐。他這是……籌辦用豬油乾啥？入湯？燉粥？

眾侍衛：小天子咋啥都會？

乾啥啊？這不是天大的華侈嗎？的確是可忍孰不成忍！

蔡大丁話未說完，即被知白攔腰截斷：“將這些菜彆離洗淨，切成兩寸許備用。”