不到半個時候，四套一模一樣的甘旨，即閃現在門客以及吃瓜大眾麵前。

“現成的炒鍋！”知白對勁洋洋地舉起來誇耀著，“諸葛老兄，還記得明天讓馮同做的東西嗎？這就是！”

在調味品匱乏的年代，羊肉的膻味，牛肉的草味，魚蝦的腥味，以及豬肉的臊味，永久是吃貨們心頭之痛。在這此中，因為各種不得法，豬肉的臊味高居坑爹味道之首，結果是，淺顯百姓甘願肚子缺油水，也不愛用豬肉入菜。

刺激、新奇、耗時短，味道聞起來更是冇得說！在知白揮動勺子的時候，不管侍衛還是浩繁門客，無不為他高超的技藝所佩服。

雞肉剁塊，梅子壓汁池鹽吊味，插手高湯，或許是天下上第一份過油雞肉，也出世於山陽城內“蔡記”食肆。

鍋匠、裁縫和兵士……不對，販子、廚子和伴計，以及更核心的舉城被俘虜的百姓圍觀下，知白縱情揭示著他帶來的才藝。

題目來了——

不懂烹製之法，就不諳肉食之美。世人持續旁觀，眼看著知白揭開油罐。他這是……籌辦用豬油乾啥？入湯？燉粥？

哐當！知白從院中雜物裡抽出一個黑黝黝襤褸玩意兒，放在地上左看右看，模樣顯得非常對勁。

馬齒莧洗淨，豆腐乾片絲，胡瓜不去皮做第三種配菜，蒜泥花椒清醬調味。可惜了，如果手邊有些許植物油可用，一碗馬齒莧沙拉就更完美了。

上菜了，伴計臉上容光抖擻，而蔡大丁高薪聘來廚子，則倍感失落，在知白後當代主義的顛炒下，他已完整淪落為看客。

好動靜也是有的。兩千年前的原質料冇有任何淨化，不怕農藥殘留，更冇有談虎色變的增加劑，隻要有能生吃的東西，知白毫不想動它們一根指頭。

“陛下……”

蔡掌櫃、廚子、伴計、侍衛四人組，單從他們瞠目結舌的神采判定，鐵鍋絕對是新奇事物，不然，他們也不會像冇見過世麵的鄉間人，乾瞪眼不脫手去幫知白洗刷刷。

看著偶然候不消的泔水桶，一下子堆滿了披髮著撲鼻甘旨的菜肴，蔡大丁感受眼淚嘩嘩的，差點就蹲下去撈出來。

細沙抹去粗糙的表層，棕刷撤除灰垢，而後，將其架在火上，邊烤邊以麻絲裹以膏（豬油）擦拭凹槽。不大一會兒，在高暖和膏的兩重夾攻陷，這個毫不起眼的器物變得油光可鑒。

薑片爆香，藠菜的濃烈恰好抵消黃羊肉的膻味，大火滑炒數下，花椒、老豉相擁而下，一碟非典範回鍋黃羊肉，挾著二十一世紀被判有期徒刑的風險，威風凜冽地閃現在世人麵前。

蔡大丁話未說完，即被知白攔腰截斷：“將這些菜彆離洗淨，切成兩寸許備用。”

貧乏當代各種前提，僅依托食材本身的鮮度，再加上濫竽充數的破鍋破勺，知白獻上本身的魂穿第一炒。

開端打理好古玩鐵鍋，知白正式脫手開炒。

一邊是高興不已，另一邊……

“蔡記”裡有各種款式的木勺，大號的小號的中號的，舀湯的盛粥的打酒的，勺子很深的弧度很大的。

這彷彿算得上是一口釜吧？

分開廚房反動早就勝利的二十一世紀，冇有醬油、醋、胡椒、味精以及各種醬——麪醬、黃醬、沙茶醬，蟹醬、蝦醬、XO醬，他隻好因陋就簡，用好“蔡記”裡現成的調料，儘力做一頓像樣的午餐出來。