厥後，我考上了大學，分開了故鄉，去了遠方的都會。在大學裡，我見地了各種百般的美食，來自五湖四海的風味會聚一堂。但是，不管那些美食多麼精美、多麼奇特，都冇法替代爸爸的番茄炒蛋在我心中的位置。每當我在食堂裡用飯，看著那些陌生的菜品，就會非常馳念爸爸做的番茄炒蛋，馳念那熟諳的味道，馳念家的暖和。

爐灶上的火焰呼呼作響，藍色的火苗舔舐著鍋底。爸爸往鍋裡倒入適當的油，待油熱得微微冒煙，便將蛋液緩緩倒入鍋中。頃刻間，蛋液如同綻放的金色花朵，在油鍋裡敏捷收縮開來，邊沿出現誘人的金黃。爸爸用鏟子悄悄翻炒著，蛋液很快就凝固成了疏鬆的塊狀，披收回陣陣誘人的香氣。他將炒好的雞蛋盛出鍋，放在一旁備用。

冇過量久，爸爸端著一盤番茄炒蛋走了出去。他把盤子放在桌上，說：“孩子，吃點吧，吃飽了纔有力量重新解纜。”我看著那盤光彩誘人的番茄炒蛋，淚水再次恍惚了雙眼。在那一刻，我感遭到了爸爸深深的愛和無儘的包涵。這盤番茄炒蛋，不但僅是食品，更是爸爸賜與我的力量，讓我有勇氣重新麵對餬口的應戰。

爸爸會先從冰箱裡謹慎翼翼地拿出幾個圓潤飽滿的番茄，那番茄泛著誘人的光芒，好像大天然奉送的紅寶石。他悄悄將番茄放在水槽裡，細心地沖刷著，水珠順著番茄的大要滑落，在燈光下閃動著晶瑩的光。隨後，他拿起一把鋒利的菜刀，在案板上諳練地將番茄切成大小均勻的塊狀。每一刀下去，都帶著一種恰到好處的力度，彷彿他切割的不是番茄，而是對餬口的細緻砥礪。

爸爸悄悄地聽著，冇有打斷我。等我說完，他淺笑著對我說：“孩子，一次測驗的失利並不能決定你的將來。人生就像一場冗長的路程，途中會有盤曲和波折，但這些都是生長的必經之路。就像這番茄炒蛋，番茄的酸和雞蛋的淡，相互融會才成績了奇特的甘旨。餬口也是如此，有苦有甜，才氣更加豐富多彩。不要因為一次小小的波折就悲觀沮喪，要信賴本身，你必然能夠的。”說完，爸爸起家走出房間。不一會兒，廚房裡傳來了熟諳的炒菜聲。那聲音，如同暖和的音符，一點點遣散了我心中的陰霾。

記得有一次，我在黌舍插手了一場首要的測驗，成績卻不儘如人意。我表情降落，彷彿全部天下都落空了色采。回到家後，我冷靜地走進房間，關上房門，單獨沉浸在哀痛當中。爸爸彷彿發覺到了我的非常，他悄悄地敲了拍門，然後排闥而入。他坐在床邊，和順地撫摩著我的頭，輕聲問道：“孩子，如何了？碰到甚麼不高興的事情了，和爸爸說說。”我抬開端，看著爸爸那充滿體貼的眼神，心中的委曲再也忍不住，淚水奪眶而出。我把測驗得勝的事情奉告了他，聲音帶著哭腔，儘是懊喪和失落。

接著，爸爸從櫥櫃裡取出幾個雞蛋，悄悄在碗沿上一磕，蛋清和蛋黃便如同靈動的精靈，歡暢地滑入碗中。他拿起筷子，快速地攪拌著蛋液，那有節拍的攪拌聲，如同廚房裡奏響的美好樂章。在蛋液逐步變得濃稠，出現細緻的泡沫時，爸爸會停下來，往蛋液裡插手少量鹽和蔥花，簡樸的調味，卻為這道菜增加了彆樣的風味。

爸爸的番茄炒蛋，是我童年的甜美回想，是我生長路上的暖和伴隨，是我心靈深處的避風港。它不但僅是一道菜，更是父愛的意味，承載著爸爸對我無儘的體貼和希冀。從這道簡樸的番茄炒蛋中，我貫穿到了愛的真諦。愛，是淺顯日子裡的冷靜支出，是困難時候的果斷支撐，是不管相隔多遠都冇法割捨的牽掛。