“第二道，麻辣小龍蝦。這菜說也簡樸，卻最磨練火候。如何能把味入得最好，又讓蝦子保持最鮮的火候，是個困難。好都雅著，可貴有機遇，都多學兩手。”

抬眼疇昔，瞥見陳安然帶來的三個小不點裡，高挑俊美的阿誰頓了頓，一臉恨鐵不成鋼的轉頭對著兩個火伴啪啪各給了一個暴栗：“你們可真是有出息！！給陳叔丟臉！！”

“孰能生巧嘛、就像之前不是常有故事說能從銅錢眼裡往裡倒香油，還能不沾銅錢麼？就是一個事理。”

明顯是個當得起一廚之主的人！

騙子！！

接下來看定時候，把清理好的小龍蝦倒進鍋裡，很清楚的看到蝦尾炒至全數捲起，金焰勺子舀起些料酒，又調了些醋，再次炒勻，隨後倒進一大勺豆瓣醬，一勺甜麪醬持續翻炒。在全數炒勻以後，起了瓶啤酒，倒進鍋裡，大火燒開後轉中火，加白糖提鮮蓋上蓋燜煮。

陳安然讚成的看了眼金焰：“根基功很踏實，看來也是好好下過苦功的。”

根基步調完成，金焰這才抽時候看了眼陳安然，倒是看的他一愣。

領遭到無數道幽怨電波，簡風毫不臉紅的轉過來，眼觀鼻，鼻觀口，在那兒裝得道高人。

陳安然的蝦已經措置好了，也是再跟著他的步調炒，不過每一次加完料以後都會挑起勺子沾一點醬汁，試上一試，而老爺子的刀工再次震驚世人，速率完整相反與措置蝦的時候，看到人目炫狼籍。

說的你彷彿不饞一樣。

說的你彷彿不饞一樣。

金焰冇有等陳安然的意義，伸手薑蒜切片，籌辦好辣椒、花椒、小茴香、陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草和香砂。熱鍋上油，油熱後，下薑蒜片煸炒出香味，順勢從各個調料盤裡撈了幾筆，再次炒香。

領遭到無數道幽怨電波，簡風毫不臉紅的轉過來，眼觀鼻，鼻觀口，在那兒裝得道高人。

陳安然纔不管金焰是如何想的，就沉穩的弄著本技藝裡的小龍蝦，看過程實在跟金焰的差未幾，隻不過速率上放慢了很多。

抬眼疇昔，瞥見陳安然帶來的三個小不點裡，高挑俊美的阿誰頓了頓，一臉恨鐵不成鋼的轉頭對著兩個火伴啪啪各給了一個暴栗：“你們可真是有出息！！給陳叔丟臉！！”

混蛋！！

偶爾感覺會像雜技演出。

“是啊，但人家做了多少年菜，你做了多少年菜了？金徒弟就算閉著眼睛取材，也比你小子一點點考慮用量精準。”

說的你彷彿冇咽口水一樣。

識貨的廚子還是很多的，對於此次比拚，從金焰和陳安然開端做菜，本來亂七八糟的情感就已經推到了一邊，隻看兩位大廚對菜品的瞭解和掌控。

小剪刀上手，順著蝦眼今後一點的位置剪斷。從蝦尾抽腸的處所下剪子，把尖頭塞出來順著蝦殼剪開，一向剪到蝦頭連接的部分，一隻小龍蝦就措置好了。

騙子！！

“金徒弟如許能看清用量麼？直接在炒菜過程中從調料盤裡取材應當很輕易把控不好用量吧？？！”

鍋中插手辣椒麪調勻，然後再加一小勺米酒，一湯勺生抽，一茶匙糖調味。直接水中拿出豆腐放入調好的湯中，用手謹慎閒逛鍋，使豆腐均勻裹上湯汁。煮二三分鐘，調入適當的花椒麪，勾上薄薄一層水澱粉，沿著鍋邊滴上些醋，提味，澆上芝麻香油，裝盤撒蔥花香菜。