紅薯如法炮製。
“下雨了。
本年夏季一向冇如何下大雨,能夠算是風調雨順,各種蔬菜生果都長得很好。
他們在室外的大灶升起火,壓粉條機架在鍋上,鍋裡煮著沸水,一團團烏黑的澱粉團挨個擠壓成粉絲,紛繁落入鍋中,略微一煮,撈起來,掛在架子上放在太陽地晾乾。
她展開眼睛,伸手在地上摸索了一會兒,還冇找到衣服,手臂又被易弦拉進被子裡。
趁著此時陽光還好,日照時候充分,他們得從速分苗、移栽,再把一部分已經長得很好的蔬菜植株移到溫室的嫩芽圃中。
曬乾的蓮子能存放好久,泡發以後和紅棗一起煮了,粉粉糯糯,何田感覺這口感倒和煮熟的栗子有點像。
這時瓜秧上還結著十幾二十個瓜,何田籌算留下最大的幾個,讓它們長大長老,在霜降時再摘下來,放著當過冬糧,其他的小南瓜,從速再摘一批,切成片,曬乾做乾菜。
他對何田淺笑,“這,就是荷花酥。”
我想出去看看。”
炸到“花瓣”層層綻放,易弦用笊籬把一朵朵小荷花撈出來,放在盤中瀝乾油。
曬乾了以後的蔬菜生果乾都乾清乾淨的,不消再如何清算,就能保藏起來了。
太熱太冷都倒黴於植物發展,為了便於監控溫室的溫度,何田在溫室中心的小徑邊豎起一根木柱,把本年春季買來的溫度計安在上麵,還做了一個濕度計,也掛在上麵。
不曉得夏季真正到臨時新溫室裡的氣溫能夠保持到多少度,但是目前,如果一日夜不翻開前後的門通風,溫室裡溫度能超越三十度。
本年的秋收,多了一樣要收成的食品――蓮子。
她揉揉眼睛,翻個身,易弦推開紙門出去了。
幸虧三小我輪番添柴了,營地篝火一夜冇滅,不然睡得迷含混糊就給熊咬掉腦袋了。
何田易弦搬出幾個木桶,桶裡加上山澗中提來的泉水,再加上鹽、沙糖、花椒粉,另有何田的秘方,攪拌均勻,在把魚排放出來,密封安排一日夜,一部分瀝乾水分熏製,做成熏魚排,另一部分連著水裝進罐頭瓶中,放在地窖裡。
他做了油皮和水油皮,油皮用豬油和麪粉揉好,水油皮除了豬油還加了水,不過,易弦一滴水冇用,全用甜菜汁揉麪,甜菜根的汁是深紫紅色,揉和麪團後色彩略微淺了點,像是玫瑰花的色彩。
土豆按大小分揀好,選出最優良的妥當儲存在地窖裡,籌辦作為來歲的塊莖。
溫室中的嫩芽種下一週後,小米也成熟了。
在小圓球正中捏出個坑,放出來蓮蓉,當然也少不了一小粒鹹蛋黃。
魚排措置結束,秋收就要開端了。
他們回到家以後,接連幾天的首要活動範圍都在溫室裡。
兩人半躺著說了會兒閒話,纔開端這天的事情。
鮮蓮子如玉珠一樣敬愛,中間有一道碧綠的蓮子心,把它,曬乾以後也能夠當茶,不過,味道很苦。
怪不得易弦一向唸叨蓮子羹呢,蓮子的味道本來是這麼清甜的。
第127章荷花酥
第一場秋雨來得無聲無息。
何田再展開眼睛,天光已經大亮,隔著壓花紙牆,光芒倒不刺目,一時辯白不出是天還陰著,還是實在她醒得並不太遲。
但是真好吃呀。
最後,在小圓球上用刀子劃上三道,圓球表皮就被劃成六等份。