何田再展開眼睛,天光已經大亮,隔著壓花紙牆,光芒倒不刺目,一時辯白不出是天還陰著,還是實在她醒得並不太遲。
他們在室外的大灶升起火,壓粉條機架在鍋上,鍋裡煮著沸水,一團團烏黑的澱粉團挨個擠壓成粉絲,紛繁落入鍋中,略微一煮,撈起來,掛在架子上放在太陽地晾乾。
何田謹慎地捧起一朵小荷花打量,固然已經很謹慎了,還是有酥皮被碰了下來。
第一鍋蓮蓉一做好,易弦就迫不及待地要一展技藝了。
“看甚麼呀,小米都收了,菜園裡也冇剩幾顆菜了。”
兩人半躺著說了會兒閒話,纔開端這天的事情。
這場秋雨過後,啾啾唧唧的蟲子垂垂銷聲匿跡,林子裡彷彿一下溫馨了很多。
剛收完小米,春季就悄悄來了。
易弦可就冇那麼客氣了,他哢嚓咬掉一個花瓣,嚼了嚼,對這個口感比較對勁,“還真是挺酥的。”
在小圓球正中捏出個坑,放出來蓮蓉,當然也少不了一小粒鹹蛋黃。
菜園裡的土豆、蘿蔔、紅薯、紫薯也能夠全刨出來了。
含有豐富澱粉的白漿靜置過濾以後,就能進一步製作各種土豆粉條粉絲了。
包好餡兒的小圓球再次敗壞以後,易弦升起油鍋,在油六七成熱時,把小圓球挨個放出來。
鮮蓮子如玉珠一樣敬愛,中間有一道碧綠的蓮子心,把它,曬乾以後也能夠當茶,不過,味道很苦。
炸好的荷花酥形神皆備,用甜菜根的汁和好的麪糰在冇下鍋之前還是紫紅色,下鍋一炸,加熱以後色彩褪了,變成淡淡的,帶點黃暈的淺紅,反而更像荷花了,花內心綻放的畫龍點睛的一點點黃色,則是鹹蛋黃。
他伏在她身後,把臉貼在她頭頸之間悄悄蹭,輕聲問她,“你要去哪兒?”
第127章荷花酥
“下雨了。
炸到“花瓣”層層綻放,易弦用笊籬把一朵朵小荷花撈出來,放在盤中瀝乾油。
何田本年夏天賦嚐到新奇的蓮子。
何田看到這兒,非常捧園地“哇”了一聲,隻見油鍋裡的小圓球一個接一個沿著刀痕綻放,變成了六個瓣的小荷花,彷彿夏季淩晨泛舟河上,在第一縷陽光投在水麵時,一眾荷花競相開放的景象。
快到淩晨時,何田恍忽間聽到淅淅瀝瀝的雨聲。
溫室前後門都翻開,房頂也搖起來一些,讓冷氛圍出去。
夏季的雪會給地盤蓋上厚厚的棉被,來年開春,地盤就又肥饒又潮濕。
他們一邊晾著冬儲乾菜,一邊在苗圃中播種。
何田和易弦把洗淨的土豆紅薯提出來,放在給幫工們開飯的棚子下,兩人對坐在桌前,何田給土豆們削皮,易弦把土豆切成塊。
她展開眼睛,伸手在地上摸索了一會兒,還冇找到衣服,手臂又被易弦拉進被子裡。
溫室中的嫩芽種下一週後,小米也成熟了。
從初夏算起,這幾棵南瓜秧一共長了上百個瓜。
本年種的南瓜,在初夏時就開端為大師供應食品了,南瓜花,嫩南瓜,都能當菜吃,南瓜稍老一些,用來燉湯、燜米飯,或是蒸熟了以後揉和麪粉,做成各種麪點。
這時瓜秧上還結著十幾二十個瓜,何田籌算留下最大的幾個,讓它們長大長老,在霜降時再摘下來,放著當過冬糧,其他的小南瓜,從速再摘一批,切成片,曬乾做乾菜。